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醋里面加了山梨酸钾能食用吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

醋里面加了山梨酸钾能食用吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

山梨酸钾，苯甲酸钠，都是防腐剂这两种防腐剂是目前在食醋，酱油防腐使用率最高的，山梨酸钾是目前国际上应用最广的防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对霉菌、酵母菌和许多好气菌都有抑制作用，山梨酸钾现在广泛用在酸乳酪等各种乳酪制品、面包点心制品、饮料、果汁、果酱、酱菜和鱼制品，酱油、食醋、果酱类、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品、糕点馅、面包、蛋糕、还有化妆品等等，所有加工食品都离不开它的影子，有些食品为了延长保质期不止使用一种防腐剂是两种以上副配使用，所以食品防腐剂也是一把“双刃剑”严格控制在国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-96)规定的范围之内，是绝对不会对人体健康造成损害的，人们大可放心食用。

下面给你科普一下什么样的醋没有添加防腐剂，什么样的醋是添加了防腐剂；1.买醋的时候看包装上写着酿造字样，原料为粮食麸皮等经过传统工艺发酵制成的醋是酿造食醋没有添加防腐剂。2.勾兑食醋，以酿造食醋为主体,与冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。另外要求:配制食醋中酿造食醋的比例(以乙酸计)不得小于50%.它所含营养价值大大的打了折扣，口感也不好 。而酿造醋并且在晃动过程中可以看出食醋是浑厚的。因为酿造醋中含有的氨基酸等营养成分是配制醋所不可企及的，尽量买酿造醋哦，写了这么多给个赞吧！