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自己在家该怎么做饭？
放入,鸡蛋,都是自己在家该怎么做饭？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
至于楼主所提供的一个人在家该怎么做饭，这个真的是因人而异。对于我这种吃货而言，一天做一种，一年做360天都可以不重复。当然对于部分人而言，宁可吃泡面不动手做饭，尤其面对当下快节奏的生活，大部分人根本没有多余的时间去动手做可口美味的食物，只能选择将就吧。但是对于我这样的吃货而言，还是很乐意自己动手。粽子是甜的好还是咸的好？？豆腐脑是加辣椒还是加糖好？？
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己在家就简单一点吧，来一份炒饭，再来一个凉菜，再来一罐啤酒怎么样！
食材：大米饭，瘦肉，葱姜蒜，玉米粒（一定要用熟的青玉米粒，可不能用老玉米哦），胡萝卜，生抽，盐，鸡蛋，干红辣椒，苦瓜，白胡椒粉，植物油，花椒，麻椒，白糖，啤酒。
第一步：小半碗大米洗净后放到电饭煲内，按下煮饭键，半小时后就可以用了。
第二步：瘦肉切丁，葱蒜一半切片、一半切碎，姜切片，苦瓜切丝，胡萝卜切丁，一颗鸡蛋打到碗中并搅拌成糊状。
第三步：锅内放清水和一点盐，烧开后将苦瓜放到水中，用滚水焯2分钟，让苦瓜内的草酸充分溶解到水中，去除苦味（当然，如果喜欢苦味的也可以不用焯水，但是草酸会与食材中的钙质结合形成草酸钙，要慎重哦），捞出后控干水分，放到盘中。
第四步：炒锅开火放适量油，热锅凉油放入几粒花椒和麻椒，再放入干红辣椒和切成片的葱姜蒜，慢慢煎制出香味后，加入少许白胡椒粉、生抽、白糖、盐和水，烧开后倒入盛放苦瓜的碗中（凉菜做好了，是不是很简单）。
第五步：大米饭熟了以后，盛出放到碗中，用筷子打散晾一下备用。
第六步：炒锅开火放适量油，油温烧至五成热时，倒入一半的鸡蛋液，然后用筷子迅速搅拌炒制，大概用不了半分钟就可以成熟了，盛出放到盘中备用。
第七步：炒锅继续加热放油，放入切碎的葱蒜，煸炒出香味后，放入瘦肉丁炒至变色，再放入胡萝卜和玉米粒炒至八成熟，将米饭放入锅内炒制，然后放适量的盐、生抽调味调色，翻炒均匀后，将另一半鸡蛋液倒入锅中，迅速用筷子搅拌炒制，让蛋液均匀的挂在米饭上就可以起锅装盘了，然后散上点葱花就可以吃了。
怎么样，一碗炒饭、一个小凉菜、一罐啤酒，是不是觉得很爽呢？既保证了营养，又清凉解暑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个人煮的面条，加肉加菜，一锅出，省事
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸个香肠，炒个蚂蚁上树，炒个辣椒炒牛肉沫，切盘生鱼片，煮个土豆酸菜汤，一对留守夫妻，开饭！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做自己喜欢吃的和自己最拿手的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己一个人在家的时候，会做一份炒饭，再炒两个菜，其实做法不难，而且很有趣
炒饭我比较喜欢做西红柿鸡蛋炒饭，菜可以做一些比较简单的，比如青椒炒香肠和培根炒土豆，做起来简单省时，好吃下饭，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【培根炒土豆】
土豆削皮切块，培根切成小片备用
锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，放入土豆块，用中小火炸，将土豆的表皮炸至颜色金黄，将土豆炸至断生后捞出
锅留一些底油，放入培根片，将培根片煎出油后放入土豆块，淋上一点酱油，放入一些食盐和黑胡椒粉，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘
【西红柿鸡蛋炒饭】
西红柿清洗干净后切成小块，碗中打入两三颗鸡蛋，将鸡蛋液搅散，葱切葱花备用
起锅烧油，将油烧热后倒入蛋液，大火将鸡蛋液煎至膨发，煎至定型后将蛋饼盛出。锅中再倒上一点油，将其烧热后，放入西红柿块，将西红柿块炒得出汁后，放入煎好的蛋饼，将其炒散后，放入大米饭，倒上一点酱油，放入食盐和白砂糖以及鸡精，大火快速的将米饭炒散，放入一点葱花，翻炒均匀后即可
【青椒炒香肠】
青椒切小片，香肠或者腊肠切成薄厚适中的片备用
锅中倒油，将油烧热后放入香肠片，大火翻炒片刻，将香肠片炒出香味后放入青椒，撒上一些食盐和胡椒粉，倒上少许米醋，将青椒炒至断生后即可出锅摆盘
简单好吃又下饭的青椒炒香肠就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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