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天津有哪些与香菜绝妙搭配的美食？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

天津有哪些与香菜绝妙搭配的美食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴为你解答关于天津哪些与香菜搭配的美食，香菜，天津人叫“芫荽”，一般而言，香菜主要还是作为配菜，起到提味的作用，因为本身特殊的香气，有些人并不习惯。所以以香菜作为主料的菜比较少，不过在天津有一种做法，叫芫爆，芫爆是以芫荽 yán sui （香菜）为主要的烹调方法。

芫爆肚丝：芫爆肚丝是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。菜色白绿相间，口味鲜咸微辣。肚丝柔韧，香菜味浓。由于天津人喜欢吃鲁菜，所以在天津这道菜十分流行。

芫爆散丹：散丹是羊肚的一部分，芫爆就是用热油爆炒以芫荽（香菜）为主要配料的菜。清香柔软，鲜咸微辣，是一道比较传统的清真菜。

芫爆肉（鸡）丝：芫爆肉丝是以猪里脊肉（鸡肉）为主要材料制作而成的一道老少皆宜的菜品。

据我所知，天津的与香菜搭配的绝妙美食主要是以上这些，希望你能满意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

天津的早点嘎巴菜，云吞，素卷圈都放香菜，素饺子也放。羊肉香菜饺子也很好吃。另外芫爆肚丝，芫爆鸡丝，芫爆肉丝，都是天津人爱吃的老菜。