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平菇栽培中液体菌种有什么优缺点？

菌种,液体,设备平菇栽培中液体菌种有什么优缺点？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

平菇栽培中液体菌种有什么优缺点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个液体菌种发酵罐的售后技术员我有切身的体会：

优点：1、生产周期短,菌龄一致 比如平菇、杏鲍菇、金针菇3-4天一罐菌种就长成了。

2、出菇整齐、便于管理 接种量基本上是一样多了，发菌时间基本一致，出菇也相差无几，工厂化栽培非常好管理。

3、菌种生产成本低,接种方便 400升液体菌种可以接种1-1.5万包，菌种成本3分钱左右。一条流水线4个人熟练工4小时左右可以接种1万包。

缺点：1、对设备要求较高,一次性投入比较大，一台设备都是成千上万的，日产一万包的发酵罐设备投资都在10万左右。

2、操作人员技术要求高 要有丰富的无菌操作理论，又要有丰富的实践经验。一旦判别不清菌种的好坏，损失还是很大的。

3、运输不便,不耐贮 基本上是不能外运，要有单独的房间来安置发酵罐。菌种储存时间较短，如果不给设备降温培养好的菌种两三天就老了不能用了。

4、培养基灭菌后冷却浪费水比较严重。

前两年液体菌种热的期间，很多平菇种植户一年种植量不到十万包，咨询我非要上液体菌种发酵罐，不建议他们使用。很多人不听买了设备后只有一小部分人能很好的掌握，很多几天闲置了。做成功的，因为生产量的原因也大都不在使用了。

所以液体菌种是很好，如果生产量不够多还是老老实实用固体菌种吧。枝条菌种的生长速度和液体菌种不相上下，学好它吧。成本低，也适合大规模生产。

回答于 2019-09-11 08:43:50

液体菌种生产具有周期短，菌龄一致产量高,成本低 ，接种方便易规模化种植，由于液体菌种流动性大，接入培养料后，菌液能迅速渗透到培养基内部，可施培养料发菌时间缩短一半以上，从而减少了杂菌污染的机会，使成品率得到提高。但所需设备投资，而且要有较高技术，且液体菌种不易贮存。