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猪爪怎样才能去腥？

猪蹄,料酒,生姜猪爪怎样才能去腥？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

猪爪怎样才能去腥？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪蹄好吃，腥味难除。去腥是做猪蹄的一大重点，前几天我发了个视频，专门讲了这个问题，谈了三种方法，你们可以去看看。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪蹄吧？先用开水＋生姜焯一下，加点料酒。捞起来用温水冲洗，热锅放油加生姜蒜翻炒，放两颗海蛎提鲜 ，倒入啤酒，一勺豆瓣酱焖一焖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

料酒、葱姜腌制，清水焯出泡沫