您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

茅台、郎酒，谁才是酱香正宗？郎酒借势茅台能得到想要的效益吗？

茅台,香型,郎酒茅台、郎酒，谁才是酱香正宗？郎酒借势茅台能得到想要的效益吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

茅台、郎酒，谁才是酱香正宗？郎酒借势茅台能得到想要的效益吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

真正的酱香鼻祖肯定是茅台，这是毋庸置疑的，酒友们都知道，只有赤水河的水才能酿造出正宗的酱香酒，解放初期带了很多茅台镇陈年基酒过去台湾，可是台湾酿造出的茅台酒就是没有茅台的味道，就是因为水质不行，离开了赤水河，就算有在好在陈的基酒也酿造不出正宗的酱香酒，而郎酒虽自称也是赤水河畔，但是在下游很远实际根本不能算是赤水河。

回答于 2019-09-11 08:43:50

喝郎酒，，不喝低端的茅台酒，你们现在去赤水河转一转看，这些酒厂都没有烟筒的，特别是茅台厂，我想问一下，你一年出这么多酒，有多少是酿造的？六斤粮食酿一斤酒，而且我们知道，酿酒就是污染是蛮大，酿完酒的酒糟，你们放到哪里去了？如果你酿出这么多酒，赤水河都污染完了

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实茅台和郎酒到底谁才是酱香正宗，一直是一个很有争议的话题，而且这个话题近几年随着酱香型白酒的崛起，越演越烈，下面我我想从几个纬度来谈一谈自己的看法：

从历史文化底蕴来看：

茅台酒的历史源深，渊远流长，可追溯到两千多年前，在茅台镇周边一带就盛产“枸酱”酒，受到了汉武帝“甘美之”的美誉。一直到明朝，清朝，民国，到建国以来，茅台酒都有史可查。

纵观郎酒，追溯历史，最早可查询到：絮志糟房，絮志糟房是“惠川老糟坊”的前身，始于1898年，是由四川荣昌县商人邓惠川夫妇邀约二郎镇酒师李丙山共同创办的，絮志糟房烤制曲酒、高粱酒，同时也配置玫瑰、杨梅等六种花酒出售。

所以从这个角度来讲，茅台酒的历史更久远，是酱香型白酒鼻祖。从酱酒的市场来看：

整个茅台镇有三千六百多家酒厂，99%以上的酒厂都是做的酱香型白酒，从全国酱香型白酒15%的市场份额来说，茅台酱香型白酒的占有率是毋庸置疑是绝对性的优势。

而郎酒的主题不仅仅是酱香型，而是有酱香、浓香和兼香三种类型。如今郎酒想要把自家的酱酒打造成中国两大酱香型白酒。因此才会有正宗这一说。

所以从市场来看，茅台更具代表性。因此，我个人觉得茅台才是最正宗的酱香型白酒，是酱香型白酒之祖，是最正宗的酱香型白酒。

我是酱酒人，欢迎私信，愿您三冬暖，愿你春不寒，愿你喝酒都遇真心人，愿我们都喝纯粮酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

唯一蝉联五届中国名酒称号的酱香型白酒是茅台酒；唯一蝉联五届中国名酒称号的浓香型白酒是泸州老窖特曲！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喝酒只喝品质，茅台pk郎酒谁更好？

贵州茅台酒四川郎酒当之无愧都是酱酒行业的翘楚，所以在酱酒圈少不了茅台和郎酒对擂。

茅台和郎酒都共同享用赤水河的天然资源，除了纬度和自然气候有些差别外，其酿造酱酒的工艺都几乎一模一样，所有二者不管是口感、色泽、香味都有相似之处，但是我们不得不说其中确实存在很多不同之处。

茅台的香味其实是很接近超市卖的豆瓣酱开盖的那一瞬间的香味特别是刚开瓶和空杯留香的香味但是茅台香味飘散后的香味又会变得清新复杂又和豆瓣酱味道不太一样。细细感受茅台香味其中还带有丝丝清新的甜，犹如山泉水的甘味，入口细腻且优雅，就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感，但是又包含了酸甜苦辣涩多重口味构成的奇妙醇厚酒香回味无穷。

但是郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点但是这种浓郁味确少点茅台香的层次感，甜味明显是要稍重一些，仔细感受的话，郎酒的香和口感都没有茅台那么复杂那么有层次感，但是郎酒的酱香味确实纯粹的更厚重些。

最明显的区别就是茅台入口酱焦味突出，回香快，回甘，且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡酱味浓醇厚层次感不足并且带有一点浓香的感觉，回香郁实。对于新手来说这确实有点不好理解还是要对品鉴对比才能真正体会其中的奇妙。

茅台与郎酒的勾调工艺和地理环境的差距是导致两者口味产生了差异的主要原因。地理位置的差异这是无法复制改变的，从勾调上讲茅台酱酒是选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调，因此酱香复杂且独特，除此之外，不同的窖藏年限也会对香味产生各异的影响。

与茅台相比，郎酒的勾调工艺就没那么复杂，但郎酒的酿造也有其独特之处。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫，悬挂在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴——天宝洞，冬暖夏凉，回归到最初酿酒的原生态发酵，独特的窖藏环境让郎酒的口感别有洞天。

虽然说茅台的地位和影响力超于郎酒，但是客观的从品质上讲确实是各有特点都是一等一的好酒。两种品牌酒虽然大致相同但是在细节风格特点上还是有所区别的各位酒友大可根据个人口感需求选择。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页