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蜂巢蜜有假的吗？怎样识别假蜂巢蜜？
蜂蜜,蜂巢,蜜蜂蜂巢蜜有假的吗？怎样识别假蜂巢蜜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂巢蜜由于营养价值极高，广受消费者喜欢，市面上蜂巢蜜真假难辨。既然蜂巢蜜营养价值这么高，那么怎么才能辨别是否买到了“真的”呢？
物本源为您总结了以下三种方法：
1. 温水溶解法。
从蜂巢的小孔中取出少量蜂蜜放在温水中，过二十分钟再看时，真正的巢蜜会全部化开，而且没有一点杂质存在，而假的巢蜜则会在水中出现一些絮状物质。
2.形态辨别法。
真正的巢蜜是不会出现结晶并形成固体的，它都是以一种浓稠液体的形式存在，人们一看上去时，就像是要流油的样子，如果购买的巢蜜具有这种特点，也说明是真的，但是没有的话，就不能放心购买了。
3.嘴嚼辨别法。
巢蜜是一种可以直接食用的物质，人们在嚼食过程中会把里面的蜜吸收，最后在嘴里留下一些残渣。如果这种残渣具有胶性，有种类似口香糖的感觉，说明巢蜜是真的。如果留下的残渣是碎末状，就说明这种巢蜜并不是真的。
物本源，为家人吃的放心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
巢蜜当然能造假，多喂白糖就可以了，但自然蜂蜜和假蜜有着本质的区别。天然蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖，白糖的主要成份是蔗糖。结晶后，蔗糖有扎手的感觉，专业术语叫规则的晶体，天然蜂蜜由于是葡萄糖和果糖的混合物，结晶后，拿手轻轻一搓就化了，没有扎手的感觉。而且天然蜂蜜有自然花香的气味，假蜂蜜确没有。
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