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大暑养生美食 吃出健康

大暑养生美食 吃出健康

发布时间：2008-02-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　大暑节气，天气闷热，容易出汗，胃口也不好，人就会会感到乏力和食欲不振，这时候可吃些益气养阴的食品，改善当前的状况。那么，就让老黄历带大家了解，大暑养生美食吃什么，吃出健康。


　　药食同粥补气清暑
　　大暑节气里天气格外炎热，人们完全可以用粥来进行滋补。

　　粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。

　　在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。

　　冬吃萝卜夏吃姜
　　炎热的夏天，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”的道理。

　　吃姜有助于驱除体内寒气，若时常呆在空调房里，可以喝点姜枣茶，用1～2片生姜加1～2颗红枣泡水喝。生姜可出汗解表，干姜则具有暖胃的作用。但吃姜的时间也有讲究，最好不要在晚上吃。

　　大暑吃只童子鸡
　　民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡，是指饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对生长发育期的孩子及激素水平下降的中老年人有补益作用。

　　大暑老鸭胜补药
　　鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。