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秋分养生吃什么好＿当令食材做甜品最滋润

秋分养生吃什么好＿当令食材做甜品最滋润

发布时间：2008-02-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　传统中医认为，秋天燥气当令，秋分之前夏季暑热尚未全消，此时为温燥，人易出汗，并感口干舌燥、咽干咽痛等，饮食应注意干凉清润，润肺生津；秋分之前天气转凉，此时为凉燥，人易发头痛、鼻塞等，饮食应注意温润，以补肾益肺为主。


　　由此可见，不论是秋分之前还是之后，不论是温燥还是凉燥，秋分养生饮食的一大关键词总之是“滋润”，秋分时节不少当令食材上市，那么就让老黄历为你介绍，那些用秋分时鲜制作的滋润甜品。

　　银百秋梨羹
　　功效：润肺止咳，清心安神
　　原料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。
　　做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1个小时后，食梨喝汤。

　　枇杷糖水
　　功效：润肺、止咳、祛痰
　　原料：新鲜枇杷250克、冰糖适量。
　　做法：枇杷洗净去皮、去核、去除核周围的白膜。加水没过枇杷，大火烧开后转小火煮十几分钟左右。煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

　　四白露
　　功效：润肺健脾，清热祛湿
　　原料：甜杏仁1小把、雪梨半个、鲜百合1个、牛奶1盒、冰糖适量
　　做法：杏仁洗净之后要用清水浸泡着；百合掰开之后也要用清水浸泡着；雪梨洗净之后要切成小块状；将浸泡好的杏仁、百合捞出来，跟雪梨一起放进搅拌机，进行搅拌成泥，然后用过滤网滤出残渣，过滤出的汁加入牛奶、冰糖。接着小火开始煮，一边搅拌一边加热，等到煮开就可以关火。

　　芝麻甜杏茶
　　功效：润肺止咳，补益肝肾
　　原料：黑芝麻250克，甜杏仁50克，白糖、蜂蜜各50克：
　　做法：将黑芝麻炒熟研末，甜杏仁捣烂成泥，与白糖和匀后隔水蒸1—2小时，晾凉后即可。服用时加蜂蜜1—2匙，每次吃2匙，每日2次。