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三伏天吃姜 鲜姜泡姜干姜功效各不同

三伏天吃姜 鲜姜泡姜干姜功效各不同

发布时间：2007-12-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　对养生稍有了解的朋友们都知道一句话：“冬吃萝卜夏吃姜。”盛夏三伏吃伏姜，其中的姜辣素有助消化、促进血液循环之效，还能发汗解表，逼出人体内的寒气，可以说是好处多多。而营养专家还进一步指出，三伏天吃姜，不同制作方法做出来的姜食用效果还不一样，养生功效各有不同，今天的老黄历就为你介绍。

　　伏姜：散寒
　　所谓伏姜不是一个专门品种，它指的是用鲜姜切片或者榨汁后，装入容器中蒙上纱布，于伏天太阳下晾晒后而得名。这种姜晒干后，备冬季吃或夏天直接吃。因吸伏天阳气，伏姜格外辛辣，散寒效果非常好，夏天做了吃，或到冬天可以泡伏姜汤吃。

　　鲜姜：健运脾阳
　　鲜姜又叫紫姜（仔姜、子姜），鲜姜水分多、纤维少，辛辣味淡薄，相对老姜（干姜）对脾胃刺激没那么大。直接用来吃健运脾胃。

　　干姜：补肾通阳
　　干姜就是人们通常所说的老姜，“姜还是老的辣”这句俗语大家都听过，足以证明它的补阳功效，干姜对难以通络的肾阳有很好的补益作用。选老姜的时候可以稍微尝一点，味道辛辣且吃上去有些纤维感的比较好，选大的为宜。

　　泡姜：温振心阳
　　这里的泡姜也不是特殊的品种，特指醋泡姜，用的也是鲜姜（仔姜），但要浸泡一周。中医上讲这鲜醋泡姜后有点红色（紫色），同心脏的红色是同一种类别的，因此泡姜对心脏特别好，可以温补、振奋心气。

　　不同种类的姜适合补什么

　　心阳虚：泡姜护心
　　夏季人特别容易出汗，但夏季对一些阳虚人群而言实际上很危险。因为如果汗出得多，伤的不仅仅是阴，一开始是“气阴两伤”，时间长了就是“阴阳两伤”了。有时候大汗以后，人会感觉非常疲乏劳累，其实就是伤了阳气的表现，而阳虚人群最怕的就是心阳虚，心阳虚容易导致心梗的发生。这时可以适当吃些泡姜护心。

　　温振心阳　醋泡姜
　　鲜姜切成片，放进干净的容器里，将醋倒入容器中，一定要没过姜片，密封于容器中，储存1周以上。每天午时（11点—13点）以前佐餐服用个半片。
　　禁忌：有胃溃疡的病人慎食。
　　配合：檀中、内关护心阳
　　要护心阳，膻中穴和内关穴，可以经常按揉，每次按揉5分钟以上。

　　脾阳虚：鲜姜健脾
　　夏季由于气候炎热，人们易食生冷，贪凉，往往会伤害到脾阳，导致脾阳虚。许多夏季常见的急性消化系统疾病，以及严重了转为慢性的消化系统功能性疾病，往往都是由于脾阳长期失运而产生的。

　　这时可以适当吃些鲜姜健脾，或制砂仁鲜姜汤，可健运脾阳，暖胃又祛湿，没有特别的禁忌。砂仁味辛，性温，具有化湿开胃、温脾止泻的功能，用于湿浊中阻、脾胃虚寒、呕吐泄泻。

　　肾阳虚：干姜通阳
　　肾阳虚这个情况特别容易被忽视，但它有一个最严重的后果就是肾衰。如果提早就注意到一些小症状的严重性，在生活中巧用姜来进行调理，是可以补足肾阳，避免问题发生的。

　　人们可以用干姜加入一种粗颗粒的大盐，装入布包扎紧，加热成热敷包，贴敷穴位以达到补肾通阳的功效。盐是咸的，入肾。

　　肺阳虚：和阳宣肺
　　夏季可别小看了咳和喘的一些现象，痰多白色吸痰，咽喉还有发紧发痒的情况。这种情况就是气不接续的情况。除开风热感冒（鼻塞黄涕）和风寒感冒（鼻塞清涕）感冒两种外邪引起的咳和喘，以及本身有器质性疾病的情况，多半都与肺阳虚脱离不了关系。

　　这个时候，可以使用捣姜来益肺和阳，所谓“和阳”就是调和肺气，捣姜需要配合的一味药物是白芥子，白芥子有化寒痰的作用。首先取姜捣烂榨汁，取姜末和姜汁混合物；再将白芥子打成粉末；将两者和成泥状，用来做成药贴包，外打胶布固定。

　　药贴包贴在膏盲穴和肺腧穴上，可以达到益肺和阳的功效。这个方子适用于有慢性肺病以及肺阳虚人群日常调理，一次贴六个小时左右。

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