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最佳霜降养生食材：白果炖乌鸡

最佳霜降养生食材：白果炖乌鸡

发布时间：2007-12-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　每年的霜降时节，是人们滋补养生的好时机，民间也素来有“补冬不如补霜降”之说。那么人们日常饮食的食物千百种，什么食物最适合霜降养生滋补食用呢，今天的老黄历就为你介绍一道霜降时节最佳的养生食材：白果炖乌鸡。

　　食材：袋装新鲜白果、乌鸡半边、红萝卜；
　　步骤：
　　1、半边乌鸡，泡一会，洗净，煎去乌鸡指甲，斩块，在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中煮至水再次烧开，捞出，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用；
　　2、袋装新鲜白果，在沸水中焯烫五六秒，捞出沥干水份备用；
　　3、红萝卜洗净，切成滚刀块；
　　4、乌鸡、红萝卜放入电饭煲，加足量清水，加一勺植物油，水烧开后，炖煮一小时左右；放入白果，再炖煮十分钟左右，关火，加盐调味即可。
　　注意：根据自家锅具决定水量和炖煮时间。

　　白果炖乌鸡的养生功效
　　白果是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。

　　乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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