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营养专家：小暑节气有什么样的养生食品？

营养专家：小暑节气有什么样的养生食品？

发布时间：2007-12-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　小暑时节炎热难当，不少人在高温天气里胃口不佳，吃不下东西，若营养物质流失而缺乏补充，久而久之身体就容易虚弱。营养专家建议，有一些食物适合在小暑时节食用，既美味又具有养生功效，能够帮助人们在夏日中补充能量和营养素。那么就让老黄历为你介绍，小暑节气有什么样的养生食品？

　　河蚌
　　河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，夏季来临，人们常呆空调房也会诱发“干眼病”，中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，对人体有保健功效。河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。

　　需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

　　荔枝
　　荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

　　吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20－30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。

　　红豆
　　红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

　　小暑时节重养心，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

　　姜
　　俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”。小暑过后，盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

　　而且，生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，用于风寒感冒，可通过发汗，使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增加。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。

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