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立秋养生食谱，让红豆唱主角

立秋养生食谱，让红豆唱主角

发布时间：2007-12-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　立秋时节到来，虽然暑热尚未完全撤退，但秋燥却开始加重，此时正是人们调整盛夏养生策略，以润燥生津为重的时候。那么今天的老黄历就为你介绍以红豆为主要食材的立秋养生食谱，现在就一起来了解。

　　红豆的功效与作用

　　消除水肿
　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

　　祛湿清热
　　水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

　　养心补血
　　古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你手脚不再寒冷。

　　健脾胃
　　脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬季节应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

　　减肥功效
　　红豆多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。而对于大家减肥来说，想减的刚好是腿部和腰部，食用红豆减肥，可以让你的大腿和腰有非常明显的动人曲线

　　以红豆为原料的立秋养生食谱

　　红豆大枣汤
　　做法：红豆100克，大枣10个，水1500克。将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。
　　功效：滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水解毒。

　　红绿百合羹
　　做法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
　　功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。

　　红豆薏仁汤
　　做法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
　　功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿；薏仁可健脾利水、清热排脓。

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