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春分养生菜吃萝卜，顺气消食防感冒

春分养生菜吃萝卜，顺气消食防感冒

发布时间：2008-02-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　春分时节乍暖还寒，对于体质相对较虚弱的人们来说就很容易受寒；而对于在新春佳节里美味佳肴吃多了的人来说，肠胃负担加重也导致在节后容易感到身体积滞，那么在春分时节该怎样缓解这样的症状呢？其实只要一味生活中最常见的养生菜——萝卜，就可帮上大忙，那么今天的二十四节气就为你介绍。

　　冬春交替，春分吃萝卜最合适
　　在我国一些地方，初春时节吃萝卜是一种传统习俗。这一习俗源于古时一场冬春之交的瘟疫，当时人们正准备热热闹闹迎接春天的到来，不料一种怪病四处蔓延，得病的人个个心虚气短没胃口，走路头重脚轻，有气无力。后来经“仙人指点”吃了萝卜，居然就没事了。自此每到冬春交替时节，乍暖还寒时候，人们就吃萝卜以求平安。

　　萝卜有很高的食用和药用价值，生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中的功效，最重要的是能够益胃、顺气、消食。李时珍在《本草纲目》中明确指出，萝卜能“下气、消谷和中、去邪热”，民间也有“常吃萝卜菜，啥病都不害”之说。

　　而从现代营养学的研究来看，萝卜确实营养丰富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C和多种矿物质及少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，常食能增进机体的免疫能力，甚至还对癌细胞的生长有抑制作用，因此近年来更被列入抗癌食谱。尤其白萝卜，历来有多种吃法，人们利用白萝卜做成各种药膳，不仅好吃，还有预防和治疗疾病的功效。

　　春分萝卜的养生吃法
　　1、鲜萝卜250克，切碎绞汁，冷服。每次2汤匙，每日2—3次，亦可加适量蜂蜜或白糖调味。用于热病口渴或消渴多饮。
　　2、萝卜1000克，切碎，加水熬半小时左有，去渣浓缩至100毫升，加明矾10克（以水溶化），蜂蜜100克，与萝卜汁混匀，煮沸，待冷备用。早晚空腹时服用，每次50毫升。用于肺结核咯血或肺热咳血。
　　3、大萝卜250克，切片，加饴糖或白糖适量，搁置一夜，即浸渍成萝卜糖水，频频饮服。亦可把萝卜切片，煎汤代茶饮。用于急慢性支气管炎和百日咳肺胃有热，咳嗽痰稠，咽喉疼痛者。
　　4、鲜大萝卜200克，切作6—9片，蘸白蜜，反复放锅上或铁铲上慢火炙干，使其香熟而不焦，候冷细嚼，用淡盐汤送下，每日分3次服。用于砂石诸淋，疼不可忍。

　　现代研究结果显示，白萝卜的醇提物对革兰阳性细菌有较强的抗菌作用，其水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，白萝卜的汁液可防止胆石形成，可用于胆石症。

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