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四季养生汤，夏天家常汤好喝又简单

四季养生汤，夏天家常汤好喝又简单

发布时间：2007-12-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　炎炎夏季，整个人都昏昏欲睡的，没有精神，夏季，没什么食欲，所以在饮食方面应当以清淡为主。当然汤也不例外，越简单越清淡就越好，那么有什么适合夏季喝的汤的呢？本期养生汤文化就给你推荐几款在四季养生汤中夏季常喝的家常汤，下面我们就一起来看看吧。

　　排骨冬瓜汤
　　做法：
　　1、冬瓜去皮去籽，洗净切块；
　　2、排骨洗净，放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟。
　　3、放入冬瓜，中火煮3--5分钟，放入盐、味精、香葱。
　　4、出锅。

　　苦瓜瘦肉汤
　　材料：苦瓜，猪瘦肉，姜，调料适量。
　　做法：
　　1、苦瓜去蒂除瓤，切片备用；猪肉切片，用生料拌习。
　　2、姜片拍松烧锅下油，爆香姜片，放入苦瓜片略炒；注入清水滚煮片刻，再放肉片滚熟，加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。

　　鲫鱼赤小豆汤
　　材料：鲫鱼2条（约500克），赤小豆，冬瓜
　　做法：
　　将赤小豆洗净后放火锅后先煮，至七成熟时，放入冬瓜和济净的鲫里，加水适量，煮至豆酥鱼熟下盐调味即可。

　　丝瓜鱼头汤
　　材料：丝瓜、鱼头、豆腐、鲜菇、姜、葱花少许，油、盐、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油清水各适量。
　　做法：
　　1、将鱼头洗净去鳃，斩成两半；丝瓜刨去边应切成菱形；豆腐切小块；鲜菇洗净用清水煮透，捞起切片待用。
　　2、将鱼头用少许盐拌匀，烧锅下油，将鱼头煎至金黄色。
　　3、锅滤去余油，溅绍酒，加入开水猛火烧煮，倒入丝瓜、豆腐、姜片、鲜菇片、葱花；用中火将鱼汤滚至奶白，加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味即可。

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