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大寒节气四款祛病粥，热腾腾美味又健康

大寒节气四款祛病粥，热腾腾美味又健康

发布时间：2007-12-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　大寒时节，寒冷之极，万物敛藏，传统养生学认为，大寒期间人们应注意保暖驱寒，保健养生重视养藏、养阴、养肾、养脾。在这个时候如果要食补，各种美味的粥类食品是很好的选择，美味润燥，祛病又养生。那么就来看看中医推荐的四款热乎乎的大寒节气祛病粥吧。

　　羊肉萝卜粥
　　原料：精羊肉100—150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
　　制法：
　　1、羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成两大块。
　　2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。
　　3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
　　功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。

　　韭菜粥
　　原料：韭菜30—60克，粳米100克，精盐少许。
　　制法：
　　1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。
　　2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。
　　3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
　　功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。
　　注意：
　　1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。
　　2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。

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　　龙眼红糖粥
　　原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖适量。
　　制法：
　　1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。
　　2、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
　　功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。
　　注意：痰湿中满及外感高热者，不宜食用。

　　肉桂红糖粥
　　原料：肉桂2—3克，粳米50—100克，红糖适量。
　　制法：
　　1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。
　　2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。
　　3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
　　功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。
　　注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。

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