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不可不重视的小雪节气养生大全
不可不重视的小雪节气养生大全
发布时间:2007-12-06加入收藏来源:周公解梦点击:
饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。
吃含铁量较高、维生素C和纤维丰富的食物
秋日是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含铁量较高,且又含大量的维生素C和纤维的食物,故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。秋日也是鲤鱼最肥美之时,故莲藕煲鲤鱼是深秋时养生汤品之一。
常吃含叶酸的蔬果抗抑郁
在小雪节气里,要保持愉悦心态,可以经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐,学会调养自己。此外,小雪时节,要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,因为这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁。
减咸增苦滋养心气
一般来说,苦味食物具有清热和燥的功效,适用于热症和湿症食用。如苦瓜,味苦性寒,佐餐可收到清热明目、解毒泻火之效;莲子心,味甘而凉,有清泄之功,能清利头目,除烦止渴。苦味食物还有苦杏仁茶叶等,均可泄肾火,助心气。另外需要注意的是,虽然冬天食辛热之品,以辛主苦,可是肺气直达,固实肾气,但燥热之物不可多食,尤其是勿多食葱和煎炸炒爆之物,以免使内伏的阳气郁而化热。
气阴不足吃鹅肉
自古以来民间就流传着“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。鹅肉性味甘平、鲜嫩松软,清香不腻,有补阴益气之功、暖胃生津之效,是中医食疗的好原料,冬季吃鹅肉符合中医养生学“养阴”的原则。因此,在冬季,气阴不足的人食补时可多食鹅肉。
鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高,赖氨酸含量比鸡肉高出30%,气津不足市场口渴、气、乏力、食欲不振者可经常使用,并以冬季食用为最佳。不过,鹅肉性偏凉,胃肠虚寒者食之容易引起泄泻。肠胃虚弱、内有虚寒及皮肤疮毒者应禁食。
吃降血脂、益肾和温补性食品
合理的饮食,可以使人身体强健、益寿延年,而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠,应多食保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。适宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。
这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外,要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
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小雪节气养生之——小雪节气喝什么茶驱寒又暖身
1、山楂陈皮茶
做法:山楂,陈皮各10克,玫瑰花干12克,包种茶5克,蜂蜜少许。将山楂,陈皮,玫瑰花,包种茶用热开水泡10—20分钟后,加入适量蜂蜜即可。
功效:有清热排毒,美容养颜的作用。
2、玫瑰蜂蜜茶
做法:玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。将水倒入锅中煮沸后放入红茶包,冲泡约6分钟;将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌,继续用小火煮沸;倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
功效:性质温和、降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用。
3、带壳桂圆茶
做法:带壳的干桂圆500克。将桂圆放在面粉水中泡10分钟,冲洗干净。加7杯清水下锅,水开后转小火煮1小时左右,直到汤汁的颜色变深,大约煮到剩2杯水时关火。过滤出桂圆水,晾凉后装瓶,放入冰箱冷藏,可以放5天。每次取半杯,放入随身杯,直接饮用,或加开水稀释饮用。
功效:预防记忆减退、心神不宁、补血养心。桂圆壳祛风、桂圆核祛湿、桂圆肉补血,用桂圆泡茶,比较平和,适合日常保健。
4、山楂甘草茶
做法:干山楂300克、甘草60克。把山楂和甘草分成10份,放入10个茶包袋中。每次取一袋放入随身杯,用滚水冲泡,焖20分钟后饮用,可以重复冲泡。
功效:清咽、利嗓。秋冬季常喝可以增强免疫力。有利活血化瘀,常喝可以改善血黏稠度、软化血管,适合血瘀体质的老年人。但当人感冒、痰多、恶心呕吐时不适合喝。
5、橘红茶
做法:准备橘红3到6克、绿茶5克。食材一同以热开水冲泡,然后放于锅中,再隔水蒸20分钟即可,每天服用1剂。
功效:具有理气止咳、消痰润肺作用。可以用来治疗咳嗽痰多症状。
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小雪节气养生之——小雪养生食谱:冬瓜炖羊肉
材料:
冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。
做法:
1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。
2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
菜品特色:
汤色醇白,清鲜味美。炖制时先用旺火烧开,再转小火慢炖,这样原料熟烂,汤汁醇浓,味道鲜美。
小雪节气养生之——小雪养生菜杏鲍菇炒牛肉
做法
1、牛肉切成小方块,加入一小匙盐、糖
2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉
3、加入玉米油后拌匀,腌制20分钟
4、将杏鲍菇洗净
5、切成和牛肉一般大的小块
6、将红、青椒也切成小块
7、热锅内倒入油,将腌制好的牛肉倒入锅内
8、牛肉炒至6成熟时,捞起
9、锅内留少许油,将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟
10、将牛肉倒回锅内,放1/2小匙盐
11、再倒入蚝油翻均
12、最后把青、红椒块倒进去,翻拌均匀,继续炒1分钟即可出锅
小雪节气养生之——栗子排骨煲效果不一样
材料:栗子0.5斤、葱3条、排骨6两、蒜头3粒、姜3片、葱头4粒。
调味:糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、酒1茶匙、水1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许、栗粉1茶匙,鲜汁、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、老抽1茶匙。
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