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各地春节茶俗知多少

各地春节茶俗知多少

发布时间：2008-02-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　茶在我国的历史源远流长，长期以来被视为国饮，在人们的日常生活中必不可少，各地也衍生出不少饮茶的习俗，逢年过节的时候更是如此。那么就让老黄历为你介绍，各地春节茶俗知多少。

　　台湾：新春围炉茶会
　　围炉茶会，顾名思义就是在茶桌下摆火盆，新年时在四周置钱多枚围成一圈以求吉祥财运之气，然后邀请好友知己过来围炉团坐品茗，盆内炭旺火红，杯中茶暖，人群谈笑，其乐融融。

　　其实现在除了台湾，其他地区的朋友尤其是做茶叶生意的商家也会在新年时，邀请店铺的老客户及当地的好朋友过来品茗闲话，亦称新年茶会。

　　杭州：元宝茶
　　浙江盛产绿茶，家家户户都喜饮新绿。而杭州的元宝茶一般都会在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘，橙黄碧绿，讨喜吉利。一般在大年初一早上起床之后饮用，寓意“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”。

　　宁德：三茶六酒
　　福建蕉城春节得用三茶六酒祭祀祖先与神灵。除夕春节得供“茶米水”（即茶水，闽人称茶为茶米），正月初一供年茶，然后大家喝做年糖茶（当地人称春节为做年），拜年要喝冰糖茶，这些加入了调料的甜味茶带着“大家喝了就可以一年到头口甜心甜”的美好寓意。

　　正月初一还有向祖先讲茶的习俗，每位祖牌前放置一盅茶，然后尽膜拜，捧茶、举茶、献茶等仪式之手势及祷词等应该是比较复杂的传统做法，乡下人家多见之。

　　江苏镇江：三道茶
　　镇江的大年初一是可以晚起的－－为了把被窝里的“财气”捂住。等到晚起的一家人洗漱完毕之后，开始上茶了。

　　第一道圆子茶，象征合家团圆，生活圆满；
　　第二道枣子茶，不能吃完，要剩下几枚枣子，象征有吃有剩，年年有余；
　　第三道八宝茶，在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。

　　三道茶喝完，就打开门准备拜年了。

　　黟县：锡格子茶
　　锡格子是传统茶点的锡制器具，是不少黟县当地人的喝茶印记，而大年初一见“锡”即见“喜”，寓意皆大欢喜。新年一早，大家前面摆了两杯茶，一杯糖茶一杯香茶，寓意生活甜美、活色生香。

　　人们喝的时候，先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋，代表好事成双。