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法国圣诞集市上不可错过的美食

法国圣诞集市上不可错过的美食

发布时间：2008-02-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　一年一度的圣诞节还有不到两周的时间就要到来了，在欧洲许多国家的城镇街头，张灯结彩的圣诞集市已经开张了，琳琅满目的商品令人目不暇接，品种丰富的圣诞传统美食更是令人食指大动。那么就让老黄历为你介绍，法国圣诞集市上那些不可错过的美食。

　　西葡大油条（CHURRO）
　　圣诞市场上总能看到CHURROS的小房子前排着长长的队伍。这是一种类似油条的甜品，油炸出来，洒上糖粉，沾着巧克力酱。习惯把它翻译成西葡大油条，因为它在西班牙，葡萄牙非常受欢迎，而且也有传说，它是由葡萄牙人从中国引进的。

　　现在，在西班牙，葡萄牙还可以吃到它的一种衍生品种，叫做tejeringos/calentitos，它更像是我们在国内可以吃到的油条。CHURROS在法国也是非常受欢迎的，现在还有很多的花样。比如MINI CHURROS，巨型CHURROS，夹心CHURROS等等。

　　热葡萄酒（VIN CHAUD）
　　酒文化丰富的法国人当然离不开葡萄酒，在圣诞市场上人们热衷于喝上一杯热的葡萄酒，大部分情况是红葡萄酒（VIN CHAUD ROUGE），当然也有白葡萄酒（VIN CHAUD BLANC）。

　　热葡萄酒起源于古罗马时期，那个时候人们喜欢在葡萄酒里加入椰枣、胡椒、蜂蜜、月桂再加热，这样可以保证葡萄酒不会很快被氧化，而且还能够帮助消化。

　　后来，人们想尝试更多口味，所以又加入丁香、香料、桂皮、橙子等来丰富它的味道。现在人们在圣诞市场上能够品尝到的热葡萄酒，通常是加了桂皮和橙子再加热的。在品尝一杯热葡萄酒时，不妨再来一份水果蛋糕或者葡萄干饼干，搭配起来相当完美。

　　爱情果＆棉花糖（POMME D‘AMOUR ＆ BARBE A PAPA）
　　每年的圣诞市场也是小朋友们的狂欢节，这段时间不仅有大型的游乐场，还有各种好吃又好看的零食。比如他们最爱的棉花糖，法语名字直译过来的意思是：爸爸的胡子。当然，还有很受欢迎的爱情果，也就是裹着糖的红苹果。至于它为什么叫爱情果，想必是因为它跟真正的爱情果（小西红柿）长得很像吧！

　　扭结饼（BRETZEL）
　　虽然说法国人对甜点的热爱已经到疯狂的地步，但是圣诞市场上还是能够品尝到好吃的咸味美食，比如扭结饼（BRETZEL）。这个名字的由来是因为它看上去就像是一个打了结的饼，我们通常可以看到它的上面有三个洞。

　　扭结饼的造型由来，据说是因为当年有一个面包师因为做的甜点不好吃而惹怒了国王，于是国王要死他。而他的妻子跪在国王面前双手交叉在胸前为他争取到最后一次机会，国王说：如果他能做出一种面包使得阳光照在上面的时候能闪耀三次，那么可免他不死。面包师想到他的妻子双手交叉于胸前为他求情的画面，便做出了扭结饼，饼上有三个洞，阳光穿过，可以闪耀三次。

　　糖衣花生（CHOUCHOUS/CACAHOUETES PRALINES）
　　圣诞市场上有一种很受欢迎的用来消磨时光的小零食，糖衣花生。法语名字是CACAHOUETE PRALINE，人们也亲切地称呼它CHOUCHOUS。有的时候，人们会用杏仁取代花生。

　　其他地方美食
　　当然，每个地区的圣诞市场都有各自的特色，比如在法国最古老最有名气的斯特拉斯堡圣诞市场，可以吃到当地特色小吃FLAMMEKUECHE，一种类似PIZZA的小饼，还有沾着芥茉酱吃的肉肠。