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自制甜蜜，白色情人节巧克力做法

自制甜蜜，白色情人节巧克力做法

发布时间：2007-12-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　一年一度的白色情人节，巧克力是永远不会过时的应景礼物，而相比购买名贵的高档巧克力，也有不少人会选择自己动手制作，对心爱之人的情意，也包裹入甜蜜的巧克力中了。那么就让西方节日为你介绍两种白色情人节巧克力的做法。

　　巧克力球
　　原料：巧克力、饼干、海绵面包、炼乳、杏仁、锅一只、可以隔水加热的碗一个，干净的碗一个。
　　做法：
　　1、锅里加水烧热，再把可隔水加热的碗放在水面上，里面放入巧克力，加热到巧克力融化。
　　2、取出一个干净的碗，把面包和饼干捣碎放入碗中，再加入炼乳拌匀。
　　3、把做好的面包饼干用手捏成球型，捏好以后放入加热的巧克力液中滚动。
　　4、面包饼干球滚上巧克力液后，再拿出来放在盘子上，往小球表面撒上杏仁，等巧克力液干燥以后巧克力球就完成了。

　　椰奶白兰地夹心巧克力
　　原料：椰奶38g、奶油63g、苦甜巧克力160g、花生碎60g、白兰地10g。
　　做法：
　　1、将椰奶跟奶油隔水加热到奶油完全融化。加入融化好的苦甜巧克力搅拌均匀。
　　2、向搅拌均匀的椰奶巧克力液中加入烘焙过的花生碎，调匀，加入白兰地。
　　3、把做好的巧克力夹心倒入巧克力模具中，冷冻5分钟。
　　4、取出夹心后用饼干模具压出形状。
　　5、把巧克力夹心放在巧克力模具上，均匀地淋好面，然后在上面放一颗开心果粒。
　　6、将巧克力模具在白巧克力里蘸一下，量不要太多。在做好的巧克力糖上轻轻压出纹路装饰。

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