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为什么重庆没有海底捞？
重庆,海底,火锅为什么重庆没有海底捞？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞在重庆开了很多家店了，只是你不知道而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
问我几次了，涉地域问题没答。
海底捞是否模仿《奥门豆捞》？奥门豆捞在重庆有几家，南滨路奧门豆捞，去吃过，以海鲜，海菜为主，象皮捧，虾，海魚，龙虾粥等，清湯锅，非常不错。
海底捞在重庆原高新区有一家，与朋友去看过，没吃，感觉装修还可以，看了菜品也是以海鲜为主，但是冰冻，冷藏的多，还有一些时蔬。锅也是清湯，好象似“豆捞“，非“豆捞“，结果没有吃。
前几天又看到，海底捞火锅什么的？所以感觉“海底捞“主题不太明确，属那边好就往那转。
饮食文化还要主题明确，食材新鲜，不依赖媒体。
在重庆属于《锅》之类的比较多，火锅（牛油的）。在重庆火锅还是主流，而基本不衰，也是随味而去。其次还北京刷羊肉，也应算锅，生意也好。也有羊肉湯锅，鸡汤锅，老鸭汤锅。过去还火爆一阵，啤洒鸭，海陸空（乌龟或团一只，加上鸡，鱼等）。都属锅类。最有生命力的还是《重庆火锅》。
海底捞不是不来，而是没做走。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在重庆没市场也没他的地位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从来没有吃过什么海底捞，那么多好吃的火锅吃不过来呢，重庆人基本不会吃海底捞
回答于 2019-09-11 08:43:50
嘴里说不喜欢，但内心又吸引他去，搞到最后海底捞在重庆天天排队等位
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个重庆人，我其实都没有吃过海底捞，不过得益于现在网络社会的发达，我也知晓海底捞火锅的服务十分出众。但是在重庆，有一个很流行的词汇叫“苍蝇馆子”，意思就是环境不怎么好甚至脏乱差，老板态度也不怎么好，但是并不妨碍爱吃的重庆人去排队，以及口口相传。
还有一个原因，我一个本土重庆人，我一直都认为除了重庆的老火锅底料叫火锅，其他什么番茄汤底、菌菇汤底，在我心目中都统称汤锅，虽然火锅也有清汤，这估计是我自己对火锅的执念。就比如重庆人的最大的妥协就是微辣一样。
不过，我也非常希望海底捞来重庆开一家店，让文化包容的广大山城人民也体验一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
开了很多了，服务确实不错。我老婆和朋友老婆这些女的和娃儿喜欢去，我们男的没得兴趣，还是老火锅安逸
回答于 2019-09-11 08:43:50
1海底捞的产品在重庆不占优势，在重庆大众喜欢的是麻辣鲜香的味道
2重庆人吃饭，喜欢一种江湖气息，你看重庆江湖菜，大排档
3在海底捞吃不出，重庆人要的氛围
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆有火锅，一切汤锅都无用
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