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多喝咖啡对肝脏有影响吗？需要注意什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

多喝咖啡对肝脏有影响吗？需要注意什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

经过多年的流行病学统计研究，人们发现咖啡具有肝脏保护作用。有些研究的成果还提示，咖啡的保肝护肝作用甚至超过了大部分的护肝药。当然了，这里指的是喝纯咖啡以后的效果。如果你喜欢喝的是添加了糖、奶或者咖啡伴侣的咖啡，保肝效果将会大打折扣的。

还有数据统计的结果显示，长期喝纯咖啡可以减轻人们肝纤维化的程度，从而减少了肝硬化和肝癌的发生率。咖啡之所以具有保肝护肝的作用，专家们认为这与咖啡里面含有的多苯酚醇、绿原酸性抗氧化物和咖啡因有关，这些物质可以减轻肝脏的炎症程度和纤维化进程。常喝咖啡还会减轻人们的胰岛素抵抗问题，在预防糖尿病发生的同时，还能有助于减轻脂肪肝的程度，也可以保障人们肝脏的健康。




值得注意的是，喝咖啡保护肝脏除了注意咖啡品种的选择之外（要选择纯咖啡或黑咖啡），还与每天喝咖啡的量有关。有研究显示，只有每天喝4杯以上黑咖啡的人，才具有肝脏保护作用。这可能是很多人做不到的。但不管怎样，咖啡对肝脏健康的保护作用还是对我们大多数人有帮助的，特别是那些患有非酒精性脂肪肝的人群。

重要的是，尽量减轻肝脏的负担才是保障肝脏健康的基础。不良的生活习惯，如暴饮暴食、烟酒无度、经常熬夜，特别是哪些非法的不良生活嗜好更是伤害肝脏的罪魁祸首。为了我们肝脏的健康，大家一定要摒弃这些不健康的生活方式。

最后要提醒大家的是，我们不能“神话”咖啡的保肝作用。对于那些罹患病毒性肝炎的患者，咖啡的作用就不那么强了，坚持抗病毒治疗仍然是这些患者保肝护肝的关键措施；对于那些被诊断为酒精性肝病的患者，戒酒才是保肝护肝的重要前提。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一杯咖啡含有超过一千五百种成份，最主要的成分包括咖啡因、多苯酚醇、钾、烟酸、镁、绿原酸性抗氧化物（CGA）和生育酚。这些成份的多少受咖啡豆的种类，耕种方法以至冲咖啡的过程影响。


咖啡最主要的成分是咖啡因，它能够加速脂肪酸在肝脏的氧化作用，达到消除肝脏脂肪的效果，同时还有抗肝纤维化的作用。根据意大利那不勒斯大学在2016年的研究结果，实验小鼠在高脂咖啡因摄入的干预下，相比没有咖啡因摄入的一组，体重增长幅度较小。该研究证明实验鼠内联蛋白（endonexin）水平随着咖啡因的摄入有所增加。科学家们还展示了咖啡如何通过提高一种叫做 Zonulin (ZO)-1 的蛋白质的水平来预防非酒精性脂肪肝疾病，这种蛋白质会降低肠道的通透性，降低肝脏受损的可能。

内联蛋白（endonexin）：可被钙离子激活的通道蛋白，见于肝脏成纤维细胞的内质网中。

除了咖啡因，咖啡中也含有绿原酸、咖啡醇和咖啡豆醇等强力的抗氧化物，这些抗氧化物也可以有效减轻肝脏的炎症程度和纤维化进程。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为咖啡味苦入肝经胆经