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凤凰单丛只能由人工采摘吗，为什么？

机械,茶叶,目前凤凰单丛只能由人工采摘吗，为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

凤凰单丛只能由人工采摘吗，为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前，单丛只能人工采摘。

之所以不能机械采摘，主要有三个原因：




1. 单丛是伞状生长，茶园一片连着的单丛茶树高低不一，机械作业较困难。




2.单丛采摘要求较高。机械采摘无法保证茶叶的完整性，一来采摘会有残缺、叶片过多、茶碎掺杂等情况；二来，采摘不到位，也造成了原料的极大浪费。一旦采摘的茶叶被损坏，会直接影响后期发酵，甚至影响茶香、茶形。




3、单丛采摘，要做到眼疾手快、轻采轻放。采摘后，为了避免芽叶损伤，以及因为手温传热导致红叶，要及时分类松堆，避免压实。




所以，单丛目前还无法实现机械采制。