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有人说现在的餐饮越来越难做，照此说餐饮要怎么做才能成功？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

有人说现在的餐饮越来越难做，照此说餐饮要怎么做才能成功？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

绝对的特色和经营模式。

回答于 2019-09-11 08:43:50

推销产品，先可以优惠让人品尝

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先把店铺位置做好地图标注，在微信上注册小程序，通过以上让更多客户了解，比传统广告更实惠，获取更多客户，并且通过小程序可以线上点餐，不用花费平台佣金。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，我来回答。

餐饮越来越难做，是由于现在越发激烈的市场竞争和消费者越来越高的要求造成的。大家都知道，现在街面上的餐厅越来越多，相似、重复的业态品种也就多，餐饮投资者在铺面、装修、人力上的投资也是水涨船高，但是，这些还都是外部因素造成的，成功的餐饮做具备的内核因素，从来就没有变过。

品质和特色

餐饮的竞争，从来就是一个追求“人无我有、人有我优”的过程，首先要确保自己出品的品质，这方面必须是坚持不懈的，在这一前提下，尽可能的追求特色，最终形成自己品牌独特的风格，并能得到市场认可，何愁不成功？

服务

优质服务同样是品牌餐饮的必备特质，没有人会不喜欢周到、热心、细致、体贴的优质服务。顾客在品尝美味的同时，享受到有品质的服务，能感受到商家的用心，自然就会带来好的体验，从而成为常客。

形象塑造

酒香不怕巷子深的时代早就过去了，现在成功的餐饮，没有不注重形象的，除了花在装修上的钱以外，也要舍得并学会在品牌和宣传上投入，这方面很多餐饮还停留在口头上，属于叶公好龙，总是说要做品牌，实际操作上，要么舍不得投入，要么方法上走捷径，最终就不会有好的结果。

要有耐心

俗话说“日子有功”，一个成功的品牌餐饮的创立，必须要经历时间的检验，在持续的经营中，不断的完善自身，不断进步，一点一滴做好自己，不追求烈火油烹的热闹，而是有耐心的做好实际运营的根基。你看那些一开始爆火的项目，还有多少还存在？就是因为根基不扎实，爆火带来的客流，反而成为了试金石，是不是做的好，一试便知！

我的回答就是，餐饮要做的成功，首要的还是要做好自己，守住餐饮的核心价值，做好内功，必然会受到顾客的认可。




回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮业态足够大，但也是闭店率最高的行业。初手们都觉的门槛低，适合创业，其实餐饮行业所要具备的综合能力非常高。想做好餐饮最基本需要具备三点：第一，梦想。如果没有一个足矣支持你每天面对大大小小的问题，还不放弃的梦想，你很难坚持下去，因为它确实不是一夜暴富的行业。第二：经验值。首店无论大小老板必须盯店，起早贪黑，从采购到盯菜盯卫生...至到晚上收摊走人，没有半年是很难积累经验值。第三：铁三角。这一点至关重要。单店你要建立厨师和店长的关系，连锁要把产品总监和运营总监变成你一伙的，也就是合伙人。具备这三点就有了成功的基础。下一步就是不断升级定位，记住，产品和品牌都是设计出来的，也是不断打磨出来的。（作者：小勇餐饮战略定位）

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，有人说餐饮越来越难做，为什么？在广东有句俗话：“你跟谁有仇，让他做酒楼！”，这句恰恰道出了做餐饮的艰辛。

但是，现在各行各业当中，越来越难做的又何止是餐饮。相比起服装、饰物、衣帽鞋袜等实体零售行业，其实餐饮已经好很多了。因为在现今电商冲击之下，餐饮的到店消费模式目前是无法被取代。但也正是这个原因，很多实体店已经被餐饮店扎堆，也导致了餐饮业的经营与竞争越发激烈。

“天下没有难做的生意，只有生意不成功的人”，要在芸芸竞争者中脱颖而出，做产品好定位，区域错位竞争，目标后群裏的推广都是非常重要。当然这些说话谁都会说，因地制宜才是关键。

总之，一言而蔽之。进入餐饮业要慎重，不要一窝蜂跟上，最好是做自己擅长的活，这样会活得长久一点，滋润一点。

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