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烤面筋怎么做才好吃？
面筋,筷子,面团烤面筋怎么做才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第二：佐料一定要准备好，比如孜然粉、辣椒面、香油。
第三：考的木炭一定不能火太旺，慢慢考，勤翻转。这样考出来肯定好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
给您分享一个详细的，烤面筋（从面筋的制作开始）的做法，希望您能喜欢。
1.准备好材料。蒜蓉酱等调料混合一起备用，不用放盐。
2.温水中加入盐。搅匀
3.加入面筋粉，边加，边攉拢（用手顺时针搅拌），防止起疙瘩。
4.上手抓，成团后用手按，目的就是让粉充分与水吸收，防止起疙瘩。
5.搅匀后就是面筋了。
6.倒掉剩余的水，盖上保鲜膜醒30 分钟左右。
7.醒好的面筋，用擀面杖搞成片状。
8.切成条状。
9.每一条面筋用两只筷子夹住，然后抻着卷起来，收口按紧实。再撸下筷子。
10.水烧开，加入面筋开始煮。熟了的面筋都会飘起来。然后拿出来放在凉水里面过下水。
11.再串穿在签子上。
12.穿好的面筋用刀螺旋似的切。
13.切完适当拉开，就是平时吃的面筋样子了
14.送入烤箱烤，原谅我的大小不一。烘烤时间看情况，因为面筋本身就是熟的。
15.中途拿出来刷点酱。再烤几分钟。
16出炉再少量刷一层酱，撒上芝麻孜然，就可以来吃啦
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