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潮汕的功夫茶是由多少种茶叶做成的？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

潮汕的功夫茶是由多少种茶叶做成的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

潮汕工夫茶，不是哪种茶叶做成。工夫茶，就是一种茶文化，喝茶文化。

什么茶都可以用工夫茶的方法来泡，别具一格，另有一番趣味。不管是红茶绿茶黑茶等等，什么茶都可以泡。

工夫茶讲究的，就是泡茶功夫，功夫越好，泡出的茶，色味越佳。并且在泡茶的时候，可以享受一份宁静悠然写意，也是禅境。

工夫茶，也讲究一份热，热水冲热茶，香味缭绕，悯人心脾，细品浅尝。

潮汕人为什么那么多信佛的呢？可能也有受到工夫茶的熏陶的缘故。这就是茶禅一味，泡茶品茶，是茶之道，也是禅之道。久而久之，自然个个都有那份禅的意境。

回答于 2019-09-11 08:43:50

潮汕功夫茶泡得最多的我认为是凤凰单丛茶，潮州全市，汕头大部分，揭阳一部分，基本都在泡凤凰茶。

凤凰茶属于半发酵乌龙茶。香型有肉桂、黄枝香、蜜兰香、鸭屎香等。

茶叶形条粗壮，匀整挺直、色泽黄褐、油润有光、清香持久、浓醇鲜爽、润喉回甘、山韵特色。

凤凰茶富含氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱。茶多酚有很强的抗幅射作用，且含量高达30%。揭阳市泡茶最多的茶叶是坪上炒茶和大洋炒茶。

坪上炒茶是玉湖镇坪上村山上的一种绿茶。特点是汤色黄红，醇厚回甘，长期喝不伤胃。特别适合老年人和肠胃虚弱的人群喝，且价格便宜。品种有黄旦、梅占、八仙、黄枝，米翠绿被奉为上品。
大洋炒茶产地揭西大洋云雾山，汤色青色，味道香醇，鲜爽，甘香持久。品种有桂花、单丛、棉花、黄旦、梅占。价廉物美。比较适合大众消费。综上所述，潮汕地区本土居民基本上泡茶都是凤凰茶、坪上炒茶、大洋炒茶。现在在潮汕地区工作或做生意的外地人也在接受功夫茶，入乡随俗，家家户户也在泡功夫茶。来自福建的一般都在泡铁观音、大红袍;来自湖北的一般在泡毛尖;苏、杭、上海一带的一般都在泡龙井;北京地区的都在泡花茶。等等。功夫茶己经不是潮汕人的专利，功夫茶是潮汕的，也是全国的，也是世界华人的。喝茶己经变成一种文化，中国人的茶文化，正在走向世界。个人见解，感谢阅读。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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我不是很了解潮汕功夫茶。但可以很明确的是，功夫茶，是一种泡茶方法，有的仪式感强一些，有的更注重简便性，有的文化内涵和习俗不一样，但是，每次泡的茶，都是只有一种的，而不是多少种茶叶做成的。

潮汕功夫茶，泡得最多的，应该是凤凰单丛茶。凤凰单丛茶，是一种微品种多样、性状复杂的乌龙茶，至于具体的泡法，其他的回答已经说得很详细了。比较典型的有十八道，包括：焚香静气，叶嘉酬宾，火煮山泉，孟臣淋漓，乌龙入宫，悬壶高冲，春风拂面，重洗仙颜，若琛出韵， 玉液回壶，游山玩水，关公巡城，韩信点兵，三龙护鼎，喜闻幽香，鉴赏三色，初品奇茗，尽杯谢茶。凤凰单丛茶的香型多样，每个茶农都有它自己的说法。如果是初接触的人，感觉会堕入魔道。其实什么这香型那香型，你闻得来就好，闻不来就什么都不是。

功夫茶主要是在乌龙茶茶产区，现在慢慢扩长到全国。福建省的功夫茶也是很有特点的。其中铁观音的泡法在全国都是很受欢迎的。这和当初安溪以宣传铁观音茶文化为抓手、在全国斗茶、宣传铁观音的策略有关。以茶靠谱自己来说，我喝铁观音，从来不用大杯喝，即使是一个人，也是冲洗茶具，公道杯盛茶，小杯喝茶的。而在武夷山，功夫茶的泡法也是很知名的。台湾的功夫茶泡法多了一个闻香的程序。

与其他茶类相比，乌龙茶是最适合用功夫茶茶具冲泡的，也是最需要用功夫茶茶具冲泡的。原先，清代的袁枚并不喜欢福建武夷山的茶，后来到武夷山，当地的僧人用功夫茶具冲泡后，袁枚大加赞赏，认为武夷山的茶比西路龙井味道醇厚、滋味丰富，是真正的好茶。由此可见，泡法也是很关键的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

功夫茶是一种泡茶，喝茶的方式，不是指一种茶叶，它可以是绿茶，红茶，铁观音，大红袍等等等等

它也可以是三个杯子，四个杯子，五个杯子没有定义，一般三个杯子，客人多了就杯子数量比客人少一个，可以让其中一个人有个缓冲的时间不需要一直不停地喝