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自制的红茶香气不纯应该如何改善?
青叶,干净,不均匀自制的红茶香气不纯应该如何改善?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
自制的红茶香气不纯应该如何改善?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先保持厂区的干净
特别是发酵这道,那个框啊布啊一定要干净
平时我都拿到河里去洗的,那水槽些总觉得不够干净
然后青叶的品种啊
等级啊
然后还有工艺
走水没走好,揉捻不均匀导致发酵不均匀然后一直然后都哟问题
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