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厨师想搞一个工作室研发菜品，利用互联网包装售卖，有哪些方法建议？

菜品,你的,互联网厨师想搞一个工作室研发菜品，利用互联网包装售卖，有哪些方法建议？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我是学厨师的今年24岁，现在不想上班了想自己创业，我想和几个朋友自己建立一个工作室做菜品研发，然后利用互联网包装售卖，比如淘宝，微商，直播，抖音，公众号……不知道这个方法可不可行？有哪些前辈有这方面的经验方法求指导我该怎么做？需要做哪些准备？前期大概需要投入多少资金？懂这方面的前辈可以给我说说这方面的知识吗？谢谢了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗯，这个问题呢我觉得是这样。我从厨十余年，然后转行做媒体近十年，现在算是自媒体，自己也在做与餐饮相关的策划、整合，包括菜品研发这块的工作。




你说你今年24岁。我不是不看好年轻人创业，但作为你说的以菜品研发为根基的工作室，通过互联网营销以达到盈利的目的。这块分两方面讲，互联网的确是你们年轻人头脑灵活，方方面面勇于尝试，然而，你24岁，不知道你学厨师多久？如此，你又对互联网运营和营销了解多少，有没有系统的学习、实践过？




如果这两样你没有十年以上的经验积累，只是说不想上班了，想创业？那……我觉得你还是踏踏实实找一个工作为妙。




开美食工作室，不管你售卖的是产品本身还是菜品的创意思维，前提是你得先有个物业单位，那么最直接的就是这个工作室的租金，还不能太小，因为与食品相关的事一定要有卫生防疫、质量检验、消防、工商、税务等部门的审核才能开业，就算你不对外售卖产品，那该有的证照、卫生许可等同样是要规范办理的。




如果做微商，那么微商平台依然是需要你的各项资质，然后才能允许你铺货。




接下来再说食品的特殊性，就算你产品很牛，那第一是保质期，第二是配送，你考虑啦没有？等等等等，我这还是在粗略地说这个事，要是真细化起来，估计你看见就要逃跑了呢。




上面我说的这些，仅仅是辅助，最根源的东西还是你说的菜品研发、设计等，该如何落地，如何被餐企和食客认可？若产品不过关，人家不认，那我上面说的那些后续的东西也就白费了。




所以，你问大概需要投入的资金，我觉得没有两三百万，这个事干不了。如此，就需要天使投资人，目前以我的经验，正如徐小平说的，聪明的投资人从来不会投事儿，而是投人。只有认可你这个人了，那么才有继续谈下去的余地。投人呢，餐饮这个事根本就不是一两个人能干的，那么，就算看好你的人了，他们同样要考评的是你的团队，这个顺序不能乱，并且这也一定是捆绑起来评估的。




厨师是勤行，也是要有足够时间的磨练才能做到领悟其精髓的。24岁的你，我真的还是劝你先把厨艺更加精进了之后，再考虑这种创业吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

抖音快手等都有相应的热门ip,你可以学习参考。

如果是做技术培训等非实物产品，最多也就2-3人就可以了，投入也不是很大。

如果你是做实物的产品出售的话，你必须取得相关的证照，得到相关部门的批准。再就是，这会设计到物流，产品生产，包装等一系列问题，你需要的人员也同样会有所增加。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这种想法不错，是一位未来的好商人！

利用互联网，你说到了“利用”两个字就是最好的价值。

真正的菜品不是你能够研发出什么稀奇少有的产品，而是你最值得关注的重点是销售。就是不用研发，只要把最家常的菜品做“巴适”就可以了，只要你能销售得出去，就能把钱换回来，这样才会产生利润，有利润后才会有生存的基础条件。

然后才可以谈“研发”两个字的价值，没有市场的研发都是在浪费青春和激情，有市场后随便怎么研发都可以的。

有了市场，就有了客户群，再有新的菜品，就是做得一般，客户因为认可你这个商家，也会静下心来品尝你的新作，也能在新作中品出个中滋味出来。

所以，先把客户群建立起来再是正确的方法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

厨师研发菜品是个好事情，研发出来的菜品，一定要让亲朋好友或师傅好好的品尝一下，必定是研发的，如果得到大家的认可，就可以推广啦，互联网销售可以选择美团，饿了吗，回家吃饭等美食平台，建议做个餐饮微信小程序，收费也不高，做餐饮的各种功能都非常的齐全，而且没有平台上18个点的收费，努力，坚持，学习，祝你成功。