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自己做的泡鸡爪能不能吃？怎么做不放辣椒的泡鸡爪？

鸡爪,辣椒,的话自己做的泡鸡爪能不能吃？怎么做不放辣椒的泡鸡爪？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

自己做的泡鸡爪能不能吃？怎么做不放辣椒的泡鸡爪？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，个人做的泡鸡爪当然可以吃，放冰箱泡了一两天的可以吃，为了您的健康，超过两天的就不要吃了。

不放辣椒的泡鸡爪，鸡爪煮熟即可，不能太熟，捞出过凉开水浸泡，最好是冰水，这样鸡爪更脆弹，冷却后倒掉凉开水，加入香糟卤和少许姜片封好，三小时后酒香浓郁泡鸡爪就可以吃了。如香糟卤太咸，可加水稀释。

回答于 2019-09-11 08:43:50

能吃，不过如果鸡爪不加点辣椒的话感觉不好吃，除非你做卤鸡爪，卤鸡爪是不辣的。我妈妈做鸡爪的时候都是做泡椒鸡爪，利用买来的一代代青色小米辣，将里面的辣椒水用来泡鸡爪，再加上姜片或者姜丝、八角等。

不过前提是你要把鸡爪洗干净，然后煮熟，切莫生泡

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以啊，这个比较简单。因为以前自己也经常做泡菜和泡鸡爪。可以适当少放辣椒。或者用现成的泡椒水。把鸡爪过水煮熟。不用太熟，太熟的话口感不好。但记住一点这个千万不能沾油。不然就会变质。