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邢台有什么名吃？

邢台,清河,任县邢台有什么名吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 邢台市区有哪些名吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

武大郎烧饼，外酥里香，也就是钢炉烧饼，以前都是果树锯末烤的，现在都是液化气烤，味道变了。

邢台名吃那是真的不少，老西门里街有一家烧鸡，距离老远就能闻到香味，满满一大锅很快就能卖没，不知道现在还有没有。

焖饼，各式焖饼，肉的素的，据说源自邢台巨鹿县是北方特色之一。

既然是邢台名吃就不得不提我们老家威县的饼卷肉和牛舌火烧，饼卷肉正宗的必须卷剔骨肉，吃起来那叫一个香。威县的火烧，以其独特的工艺香酥的口感远近闻名，以精面粉和小磨香油为原料相辅精盐花椒粉，吊炉木柴烘烤，焦黄的外壳，软软的内心，能有十几层，现在打着威县火烧旗号的不少，大部分都是一层皮，干巴巴咬不动，一点也不正宗。

清河的八大碗，任县的老炒肉，南宫的熏肉，熏菜，美食多的很，欢迎大家来品尝。

新手请多关照。






回答于 2019-09-11 08:43:50

内丘挂汁肉：内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的“河北名菜”，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。

任县老炒肉：任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。推荐王二黑老炒肉，老太太做的烧饼口感特别好。

南和~和城卢氏带鳞酥鱼

柏乡棋子烧饼

清河八大碗：清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。

威县火烧：因状如牛舌，俗称“牛舌头火烧”。市区内的清风楼也有特别地道火烧。

隆尧羊汤：都说这里的羊汤好喝，但是我个人推荐这里的温汤羊肉和凉拌羊杂。

南宫熏菜：南宫熏菜起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。

广宗薄饼：广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。

临城美食：一般人都说是临城腌肉腌肉，可是我个人不认可，临城的菅等村地区的年糕（玉米面、小米面、黍子、花生米、红豆、江豆和大枣）、铁锅炖大鱼、炸“壳刨”（类似的发音）和煎饼（不同于山东煎饼）。

邢台市区内不同小餐馆都有不同的特色菜品，行走在邢襄大地大街小巷都有不同的美食，人的流动带来了包容和创新，这是邢台美食更新的动力。








回答于 2019-09-11 08:43:50

现在的内丘“挂汁肉”太不正宗了。吃了“挂汁肉”的感觉是乘兴而来，败兴而归。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个行走的吃货，邢台拥有3500余年建城史，800余年建都史，距今五万至十万年前就有人类栖息繁衍，华北历史上第一座城市，中国最早的古都之一，是中国乃至世界上最古老的城市之一。对于这样一个城市，他的美食一定不会少，抱着这样的心态，我在邢台呆了两天。下面推荐给大家邢台比较特色的小吃。

1、糖糕

这据说是很多邢台人的童年的回忆，外表金黄焦香的糖糕，且不说那香脆黏糯让人心醉神迷的滋味儿。

2、王杰馅火烧

烤得焦香酥脆，肉给的也扎实。据说还成为了非遗。所以去到当地不管咋样都得去尝尝。

3、菜角

是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因为烫过的关系，很软很酥。

4、炸蘑菇

吃过很多油炸类的食物，邢台的炸蘑菇倒是挺特别的，外面裹着面糊炸，感觉比炸肉还好吃。

5、茶汤

看名字和东西肯定联系不到一起，茶汤是一种甜饮食，和藕粉相类，原料是秫米面(高粱米面)、糜子面用开水冲食，再撒上各种干果。

作为一个不是再吃，就是在寻找美食路上的人，奈何在邢台呆得时间太短，不能把好吃得传统小吃都尝一遍，不过就是有这样的遗憾，才给了我下次再去的理由。如果大家有什么推荐的地道小吃可以留言给我哦。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

隆尧的羊肉都很好吃，还有内丘的挂汁肉，但是都要到当地去吃，不然总是不够滋味~