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西贝莜面村为什么这么火,这家餐厅到底厉害在哪里?
里斯,品牌,品牌形象西贝莜面村为什么这么火,这家餐厅到底厉害在哪里?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 西贝莜面村这几年迅速扩张,在全国已经有200多家门店,而且餐厅门口经常排起长队,他们家为什么这么火?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
西贝莜面村对几位世界级顶级定位大师来说是个抹不去的伤疤,花了几千万从特劳特、里斯、劳拉里斯最终定位失败。目前国内讲定位无论特莱特派系还是里斯派系,都不会提这事。最终创始人贾国龙发现了好吃战略,从此反而企业快速成长起来了。菜品从100多道,减到38道,闭着眼点,道道都好吃。再加上华与华独特的I❤️莜设计,加上搭乘舌尖上的中国的品牌影响力,快速走红。不是疫情影响,说只能活三个月,估计很多人还不知道这家年营业额超过百亿的企业。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个品牌获得大众的偏爱,除了品质、运营等方面的成功,更不能忽略其作为“品牌”所塑造出来的形象。今天我们就从品牌形象这一角度,分析西贝莜面村的成功之处。
我们之前曾经说过品牌的12种形象:
12种品牌形象的划分标准是两条线:
横线强调:某一品牌是强调独立自主的风格,还是强调应该获得周围更多人的认可。
纵线强调:某一品牌是尽量靠近例行的习惯(安定稳定),还是尽量追求刺激和不确定性。
西贝莜面的品牌形象是“照料者”:照顾人们的生活。
不信,你看看西贝莜面的风格:
还有,你看到店里悬挂的《舌尖》里踏踏实实做面的老两口了吗?
所有这些,都说明:西贝莜面是人们生活中的“好朋友”。
这个形象难道不好吗?
一个充满亲和力的餐厅,你会轻易拒绝吗?
文稿撰写:疯子老师
版面设计:番茄炒蛋
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欢迎追问探讨~
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要符合大多数人的口味,在家吃饭的感觉,贴近众人的菜肴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是问题吗?自己问自己答?
回答于 2019-09-11 08:43:50
也许是味道太重了,每次吃了头会痛
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