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柠檬有哪些营养价值？

柠檬,维生素,作用柠檬有哪些营养价值？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

柠檬有哪些营养价值？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

柠檬的营养价值有哪些？

谢邀。柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有糖类，钙，磷，铁以及维生素B1，维生素B2、维生素A、维生素C等多种营养成分，以及植物酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等成分。



柠檬的营养价值

1.柠檬中含有大量的植物酸，这些酸性成分有较强的杀菌作用，在烹饪海鲜类食物时适当放一些柠檬汁，可以起到杀菌作用，还能使食物带有柠檬的清香，口感极佳；

2、柠檬有丰富的维生素A，有一定的增强视力的作用；

3、柠檬含有丰富的维生素C，对坏血病 有一定的治疗和预防效果；

4、柠檬中含有橙皮苷，柚皮苷等苷类成分。对高血压有一定的辅助治疗功效。

5、柠檬中的糖类、柠檬酸，苹果酸、橙皮甙，维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有生津止渴，清热解暑的作用；

6、柠檬中所含的维生素C丰富，有利于增强身体对食物中铁质的吸收能力，因此柠檬也有一定的补血的作用；

7、柠檬中富含的维生素C，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，柠檬酸，奎宁酸，苹果酸，橙皮苷，柚皮苷，香豆精，高量钾元素和低量钠元素等，在一定程度上可以增强人体免疫力；

8、柠檬属于高碱性水果，具有很强的抗氧化作用，可以促进肌肤新陈代谢，起到美白养肤的效果；

9、开胃提神 柠檬虽然味酸，味苦，不能像其他水果一样生吃，但是柠檬的果皮含芳香挥发成分，有生津解暑，开胃醒脾的作用。