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栽培平菇需要哪些原料？生长期对环境条件有哪些要求？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 平菇是大众化的食用菌，营养高易种植。在家栽培平菇时，都需要哪些原料？以及需要怎样的生长环境？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

栽培平菇需要准备的原料有玉米芯、棉籽壳、锯末、米糠、生石灰、石膏，也可以用稻草屑、秸秆屑等代替玉米芯。把这些原料按照一定的配方，按比例混合在一起，就组成了栽培平菇的培养料。培养料经搅拌、装袋、消毒灭菌几个程序后，进行完接种，就可以进入养菌、出菇过程了。



其中，玉米芯棉籽壳等原料为平菇生长提供营养，生石灰石膏的作用是调节培养料的PH值。有的还在培养料中加入尿素和磷酸二氢钾，目的是提升培养料的肥力，实际也是为增加培养料的营养。

平菇的生长期分为两个阶段，一个是菌丝体生长期，细胞称为养菌期。一个是子实体生长期，一般称为出菇期。这两个时期对环境条件的要求是不一样的，下面分别予以叙述。



一，菌丝体生长期（养菌期）

①温度。按温度划分，平菇可分为高温中温低温广温几个品种。平菇菌丝体在20～30℃之间都能生长。高温和广温品种最适宜温度是24～28℃。低温和中温品最适宜温度是22～25℃。子实体生长温度范围为7～28℃，最适宜温度为15～18℃。

②湿度。培养料袋内湿度应该在60～65%之间，空间相对湿度70%左右即可，过湿容易受到有害菌侵染。

③光照。平菇菌丝体在黑暗或极弱光情况下，就能正常生长，光照太强，会抑制菌丝体发育。

④氧气。平菇菌丝体在袋内需氧量不大，袋内一定浓度的二氧化碳能促进菌丝体生长，这种条件下，长的更白更壮。



二，子实体生长期(出菇期)。

①温度。平菇现出原基，菇蕾形成后，高温品种子实体最适宜是26～28℃，中温品种最适宜温度是22～25℃，低温品种最适宜温度是12～18℃。


②湿度。袋内湿度依然是保持在65%左右即可，空间相对湿度应保持在85～95%之间。

③光照。平菇子实体，在散射光照射条件下，生长的品质更好。

④氧气。平菇的子实体生长阶段，维护自身生长需要消耗大量氧气，此时期供氧量一定要充足，才能满足其生长需要。



平菇的养菌期和出菇期所需环境条件很不一样，有的是截然相反。所以种植者在种植过程中，一定要细心观察，特别是菇蕾形成时，一定要注意，及时调整环境条件，保证平菇正常生长，才能取得更好的经济效益。

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