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草莓有什么营养价值？

草莓,维生素,作用草莓有什么营养价值？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 草莓营养价值丰富，是我们日常生活中常吃的水果之一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

草莓含有丰富的必需营养素维生素 C，钾，叶酸和纤维。一杯新鲜草莓166克（g）含有每日推荐量维生素C的160％，仅含50 卡路里。

卡路里：53千卡

蛋白质：1.11克

碳水化合物：12.75克

膳食纤维：3.3克

钙：27毫克

铁：0.68毫克

镁：22毫克

磷：40毫克

钾：254毫克

维生素C：97.6毫克

叶酸：40微克（mcg）

维生素A：20（IU）

这种营养还含有一系列强效抗氧化剂，包括花青素，鞣花酸，槲皮素和山奈酚。这些都已被证明对某些类型的癌症具有保护作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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草莓有什么营养价值？草莓含有人体必须的果糖、柠檬酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等多种营养成分。

草莓的维生素c的含量，是苹果的十倍。草莓具有润肺、生津、健脾、和胃、补血等作用，帮助消化、增进食欲。

食用草莓减肥，比其他方式具有更多有点，被誉为“减肥神器”。

草莓中含有一种天然脱水剂，叫“天冬氨酸”的物质，能自然平缓的清理体内渣滓。

初夏季节，人体代谢旺盛，体液消耗比较大，容易厌食、食欲下降，吃草莓可以促进唾液分泌，进而增进食欲。

草莓是浆果，没有外表皮，选购的时候要挑选颗粒饱满、手感硬实、色泽鲜红、香味纯正的草莓。

顺便说一句，果农不容易，别把人家的草莓都捏一遍弄伤了果实，然后又不买，人家也要养家糊口呢！

每次食用前，用清水浸泡，去除泥土和杂质，清洗干净后用凉开水冲一下，再食用。

作者：野蔬。部分资料参考《野菜.野果.野花的识别与养生食谱》、《你不可不知更年期保健100招》。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

草莓营养丰富，含有多种有效成分，营养比例比较合理。据测定，每100克草莓果肉中含蛋白质1克、脂肪0.2克、碳水化合物7.1克、纤维素1克、胡萝卜素30微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.03毫克、烟酸0.3毫克、为维生素C47毫克、维生素E0.71毫克、钙18毫克、磷27毫克、钾131毫克、纳4.2毫克、镁12毫克、铁1.8毫克、锌0.14毫克、硒0.7毫克、铜0.04毫克、锰0.49毫克，还含有除谷氨酸以外17种氨基酸。

草莓中的苹果酸、柠檬酸的含量比苹果、梨、葡萄高3～4倍。除了基本的营养成分外，果实还含有类黄酮和酚酸类等生物活性物质。由于草莓含有人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等重要成分，因此在欧洲有“水果皇后的”美誉，我国台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”。

草莓适众很广，一般人群均可食用，特别适合风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口干者食用。但是痰湿内盛、肠滑便泄、尿路结石病人不宜食用。






回答于 2019-09-11 08:43:50

草莓，色泽红艳，酸甜可口，又极富营养，真可谓是色、香、味俱佳的水果。被誉为“水果皇后”。现在正是大量上市，吃草莓的季节。

草莓营养价值非常丰富，富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙及花青素等多种对身体有益的营养物质。

1、草莓中维生素C的含量尤其丰富，远远高于苹果和梨。维生素C不仅可以防止牙龈出血、促进伤口愈合、使皮肤光滑有弹性、防止坏血病，还对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。

2、所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。

3、所含有的膳食纤维，可促进肠道蠕动，促进食物消化，改善便秘症状，排毒，保持消化道健康。

4、所含的叶酸，是一种B族维生素，有安胎的作用，适合孕妈妈食用。

5、所含有的花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，预防老年痴呆症。

6、其中的果酸还可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿，清新口气。

7、、女性常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。对贫血也有一定的滋补调理作用。

由于草莓属凉性，每次食用以适量为好，一次不要吃太多，自身脾胃虚寒的人更要慎食。因为草莓含有草酸，患结石的人也不易多吃。

另外就是，由于草莓表面的凸凹不平，清洗时最好先用淡盐水浸泡5分钟，再冲洗干净。淡盐水可以起到杀菌的作用，保证食用时的安全卫生。