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做熟食店生意，是做单一的食品比较好还是品种多一些好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

做熟食店生意，是做单一的食品比较好还是品种多一些好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

熟食店如果只做单一食品的话，我觉得不太好

我觉得客源会受限很多。

本想一家人出去吃个饭（每个人口味有区别），你店里只有一样食品，那我去之前就不会考虑你了，跟客户朋友同理。

比如你做烧鸭做的很好吃，客人带同事家人去品尝这是会有的。但是，新鲜感过去之后，想正经吃顿饭的，还是考虑你的几率太低了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

正如题主所问的，这个问题不用纠结的，你照着大武汉鸭脖明星企业，周黑鸭和绝味两个店做就可以了，单一的食品不建议做。

如果你想做单一的食品，你必须认识到你的这个单一的食品是市场上绝无仅有的，或者味道是别人做出来的，又或者众人提起你的单品，都竖起大拇指的。比如苹果手机，很牛，一年出一到两款，就可以霸占全球。


如果你能做到以上要求，你就做单品吧。

市场经济，特别是当下，他的规律是有形的也是无形的，有形的是你的商品，无形的是市场上看不见的手，当然你可以很牛的说，我能看到那只手，比如大众的爱好和喜欢。

当然，你说这个，我无法辩驳你，但是大众的爱好各规律你真的能掌握吗？

餐饮这个东西，本身就需要花样多，我们不说创新，创新这个词太高端，本身就需要不停换花样，满足大众的胃口，你如果只做单一的东西，哪怕做的再好吃，大众也会吃腻的，毕竟世界是运动的，不是静止的。

单一的东西，就像个人英雄主义，是拯救不了世界的，能拯救的那是奥特曼，是神话。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在做企业也好开店也好，品种单一都走不长远。最好能做到3-5个。比如客人在你店里来买猪耳朵一看还有猪头肉顺便就买了。另外，也不宜做的太多太杂，否则也会失去主题，找不到重点

回答于 2019-09-11 08:43:50

都说现在实体店生意不好做，确实如此，尽管马爸爸说互联网让天下没有难做的生意！作为实体店，很多方面互联网销售的局限性阻碍了实体的消费群体！作为中国最大的饭店美团，虽然为实体店创造出来的更多的消费流量，话说回来，美团所占据的收益对实体店来说也是杯水车薪！

说道主题，个人认为产品多元化发展经营还是相对好些！食品的选择多元化更让我消费者有多重选择，毕竟我们消费者的品味，口味，健康饮食等因素都是会影响到我们的销量！最最主要是我们的食品安全要把控好，再就是做好服务质量！