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吃大蒜是北方人的专利吗？大蒜和辣椒你更喜欢哪个？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

吃大蒜是北方人的专利吗？大蒜和辣椒你更喜欢哪个？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

#大蒜辣椒各有千秋#

这个问题不难回答，吃大蒜当然不是北方人的专利了。只不过是北方人吃起大蒜来比较豪爽，经常在北方面馆里听到:“老板，来头蒜”的喊声，而南方人生吃大蒜很少，即便吃也是捣成蒜泥，所以就造成了吃大蒜是北方人专利的假象了。

大蒜在我国已经有2000多年的种植历史了，无论南方北方均可以种植。它是人们餐桌上必不可少的调味品，去腥、提味可是缺不了它的呦，南方人爱吃的火锅中大蒜的身影可是不少见呦！所以说南北方人只是吃大蒜的方式不同而已，想吃到好吃的肉食是离不开大蒜的，无论南北方。

另外，大蒜在生长过程中，它的蒜苗和蒜薹也是非常好吃的。腊肉炒蒜苗，腊肉炒蒜薹不都是南方的家常菜嘛，青翠的蒜苗、油亮的腊肉，翻炒在一起，色泽鲜活，香味扑鼻，让人垂涎欲滴啊！所以，这更加从另一方面说明了大蒜岂能是北方人的专利呢？

昨天我跟大家分享了夏天辣椒的开胃，今天来说一说大蒜。大蒜跟辣椒一样，既是一种调料品，也是一味中药材呦。它可以解毒杀虫，消肿，止痢。用醋浸泡食用，可以温胃健脾，增强食欲，北方冬天的腊八蒜就是家家户户过年吃饺子不可缺少的呦！

作为一个北方人，如果要比较辣椒和大蒜喜欢哪个，那只能说它们各有千秋，难以割舍了。比如说吃饺子、面条时，那肯定不能少了大蒜；可是拌凉菜、吃凉皮时，如果少了辣椒，那就滋味全无，食之无味了呀！所以这两种是无需比较，各自有它存在的价值的。

辛辣开胃，适当吃些辣味食物对身体是有好处的，愿大家快乐健康每一天！

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个地道的北方人来说，对大蒜的喜爱大概是骨子里的，炒菜自不必说了，关键是捣成蒜泥配各种饭菜吃，饺子、包子那都是必不可少，还有各种凉拌卤肉菜几乎都喜欢配蒜泥吃，特色小吃像土豆饼、茄子饼同样也是喜欢蘸蒜泥吃的，哈哈哈，几乎是各种万能吃啊！辣椒炒菜也会吃，相对来说吃的少一些而已。(⊙o⊙)哦，最近又学到了安徽的一种吃法，大蒜和新鲜尖椒一起捣碎来吃，哇，实在是辣的太过瘾，喜欢的朋友可以试试。