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吃韭菜有什么好处？

韭菜,切成,鲤鱼吃韭菜有什么好处？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

吃韭菜有什么好处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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韭菜含有丰富的胡萝卜素和钙、磷、铁等微量元素，有补肾益胃的作用，能缓解肠炎、早泄等症。

韭菜的辛香味，能增进食欲、调理肝气。选购韭菜及韭黄要注意，韭菜有宽叶和窄叶之分，后者口味浓郁，是首选。

而叶片异常宽大的韭菜，有可能施用了植物激素。另外，韭菜施用农药较多，食用前建议用清水浸泡一段时间。

韭菜水分多，容易熟。在烹饪过程中烧制时间不能太长。




韭菜炒鸡蛋，小伙伴们常吃吗？给大家分享各“韭菜鲤鱼”。食材准备：鲤鱼1条，韭菜、植物油、酱油、白糖、料酒、姜、蒜、味精、醋各适量。

先将鲤鱼整理干净，切成块。韭菜洗净切成末。生姜、大蒜去皮，洗净后切成碎末。用姜、蒜、韭菜末、醋和味精调成味汁。

炒锅置火上，放入植物油烧至七成熟，将鲤鱼块炸至呈焦黄色，捞出鱼块。洗锅后，加入酱油、白糖、料酒和适量的清水。

放入炸好的鱼块，烧沸后改用小火炖至熟烂，收汁后盛盘中，浇入味汁出锅装盘。

菜品特色：鱼肉鲜嫩，补虚强身。

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