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有哪些东西直接在水里煮一下或者炖一下汤就特别好喝？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

有哪些东西直接在水里煮一下或者炖一下汤就特别好喝？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

尊崇我的个人口感来说，其实我的口味比较重，以酸辣为主，但是时间久了，偶尔清清淡淡也感觉很舒畅，所以也做过一些汤类。比较喜欢的有菌菇汤、蔬菜汤、菌菇蔬菜汤、菌菇大骨汤。





1.菌菇汤。菌菇汤又称干贝杂菇汤，其制作简便，容易学会，而且口味好，菌类中富含人体所需的18中氨基酸。比较常见的比如茶树菇、鸡腿菇、香菇等等，可以根据个人口味来确定你所需要选择的菌菇，食材以新鲜为主，这样才能体现出菌菇汤的鲜。

2.蔬菜汤。蔬菜汤我是直接开水煮的，一般以自己喜欢吃的油麦菜为主，其他蔬菜你可以根据个人口味来加，辅佐调料我一般只放盐和葱花，毕竟口味重，要清淡就彻底一点。

3.菌菇蔬菜汤。这道是我最中意的，清淡中有蘑菇的鲜，又有蔬菜本身的香，还是食盐和葱花的搭配，伴着蘑菇和蔬菜本身的鲜香味，喝着这个汤，如脸上沐浴春风。

4.蘑菇大骨汤。如果你觉得前边三个汤太过于清心寡欲，那么蘑菇大骨汤可能最适宜你了。大骨以牛大骨为主，简单的葱姜，配以大骨慢火熬制两三个小时（具体时间依个人做法而定），下入喜欢的菌类，煮熟即可出锅。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题有深度而且好有挑战哦，适合直接煮或者炖卤的食材，一般都需要新鲜，或味道醇厚（经过时间或工艺萃取，提炼的）配以最适合融洽的器皿火候时间精心煮制!炖卤。我们最后要的是一锅美味的浓香汤水，那么这个东西还想方便快捷美味，所以前期的准备工作要做好做足。比如有的食材适合直接煮，当然也有的植物或蔬果本身自然就是很好的汤水原料，直接炖或煮一下也可以得到美味汤水，比如，茶叶，雪梨，或罗汉果，枸杞，～～煮或泡一下，里面自然味道就出来了，而且还可以炖肉的时候搁点，保健美味。还有的则需要提前做足做好准备工作，为了一锅美味汤水，方便快捷美味。比如肉品类，排骨肉，就需要提前喂味，改刀，把这些工作都做足做好的那么水开了直接下锅就好，料味足了，时间到了，炖一下汤水就浓郁了。