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大家谈谈你们爱喝那种啤酒,口感如何?
乌苏,新疆,啤酒大家谈谈你们爱喝那种啤酒,口感如何?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
大家谈谈你们爱喝那种啤酒,口感如何?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为在新疆呆了十几年的湖南人来说,我个人比较喜欢新疆的乌苏啤酒。
新疆乌苏啤酒新疆本地出产的一种啤酒,现如今也已经打开市场走向全国各地了。作为一种比较“另类”的啤酒,它在制作工艺和原材料的使用上自然是与众不同的。新疆乌苏啤酒它的原材料和制作工艺相较于普通啤酒来说更为复杂繁琐,而且酿制的时间更长久,因此它的酒精含量就更加的高一些。
在口感上来说,新疆乌苏啤酒因为其酒精含量比普通啤酒要更高一些,所以饮用起来会更有爽口的感觉,层次感也会更加分明,这就导致人们往往喝上几瓶就会感到浓浓的醉意袭来。
由于新疆地处海拔较高的地区,所以温度相对平原地区就会相对的更低,所以新疆当地的人们常常需要准备一些酒类饮用来暖身子。
其实新疆当地的人在饮用这种新疆大乌苏啤酒时并不会几瓶几瓶的喝,而是会把这种新疆乌苏啤酒导入一个大杯子,然后朋友三四聚在一起,一边聊天一边喝上几口。真的吹瓶子的话,新疆人也会在几瓶之后就迅速的醉倒。
新疆乌苏啤酒其实还有一个特殊的称号叫做“夺命大乌苏”,其实它也只是用来形容这种的度数高,酒味烈,不好饮用的口感。对于它是否真的会夺去性命?其实只是一个笑话而已。“夺命大乌苏”这个称号确实是由新疆本地人那流传出来的,但它所要表达的意思并不是饮用了这种酒就会夺取他人的性命,新疆人喜欢用反语来表达赞美之情,所以其实它只是一种赞美之情而已。
作为原产于乌苏的新疆的本地啤酒,一直是新疆人的所爱。一是新疆饮食牛羊肉居多,为了解腻喜欢喝啤酒。
二是因为有三项指标被称为“夺命”之“大”。首先说说为什么“夺命”?啤酒瓶子倒过来,啤酒商标“WUSU”立刻变成“NSNM”。网络语言一直流行有“去你妹”,乌苏啤酒直接是“弄死你妹”的缩写。虽然是口口相传的谬解,却也反映出新疆人的粗犷豪迈的性格!这种性格一来源于新疆的地大物博,二来源于传统的游牧生活。
通常啤酒的原汁麦芽不超过10°,更有低浓度的趋势,麦芽浓度8°当下很流行。这一点,乌苏啤酒用料实在。国内只有小罐装青岛啤酒的可以媲美。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。这与原汁麦芽的含量成正比。普通青啤的酒精度是3.3°。传统玻璃瓶啤酒是600ml,500ml,330ml。乌苏啤酒却是620ml。这也是“大”的一个原因。
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