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全麦饼干的做法是什么？

面粉,小米,饼干全麦饼干的做法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

全麦饼干的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不用烤箱也能做全麦饼干，小米来分享过程

大家好我是不爱吃大米的小米，喜欢就关注支持一下小米干货干货来喽

所需食材：

全麦面粉、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、熟油

步骤：

1.在盆中加入70g全麦面粉，40g玉米淀粉，25g白糖混合均匀。

2.然后加入30g熟油，搅拌一下让它充分融合，搅拌成小颗粒。

3.再向里面打入一个新鲜的鸡蛋，把蛋黄打散，搅拌均匀。再加入30g面粉，这样面就和好了。和好的面不需要揉，直接捏到一起就可以了，如果揉面会导致不酥脆。

4.在案板上散上干面粉，把它擀成2毫米厚的薄冰。

5.擀好的面饼切成小饼，然后沿边缘处撕掉。

6.将分开的小饼用叉子扎上一些小孔，这样受热均匀一些，更加酥脆。

7.开始进锅，但是锅中不需要放油，将饼放进里面。中小火盖盖子，烙3分钟，然后在翻一些所有的饼干再烙2分钟。为了防止烙糊，要勤翻面。

千山万水总是情，点点关注行不行