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麦当劳,肯德基的普通薯条和扭扭薯条到底是用土豆粉做的,还是一个土豆切出来的?
薯条,土豆,都是麦当劳,肯德基的普通薯条和扭扭薯条到底是用土豆粉做的,还是一个土豆切出来的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
麦当劳,肯德基的普通薯条和扭扭薯条到底是用土豆粉做的,还是一个土豆切出来的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很负责的告诉您,所有快餐店的薯条都是土豆粉做的
连锁快餐店的薯条,一般都是自家专有的供应商采购大批的土豆粉,并添加多种调料及配方定制的标准食物。所谓标准食物,通俗的讲就是你在任何一家麦当劳吃到的薯条口感都是完全一致的。所以绝对不可能出现一个个土豆切出的薯条。
麦记土豆
麦当劳采用的是褐色布尔班克土豆,这种品种的土豆有漂亮的椭圆形外观和恰到好处的糖和淀粉的平衡。过多的糖分会导致焦掉的地方产生褐色斑点,与原本金黄色的薯条产生差异,吃起来也有焦味。为了以防万一,土豆在切条后会漂洗掉多余的糖分。目前已经是国内土豆种植最大的品种。
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