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全国各地过年前都会喝腊八粥，成都的腊八粥里有什么不一样？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

全国各地过年前都会喝腊八粥，成都的腊八粥里有什么不一样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

成都的腊八粥可以说是每家每户各不相同了。

腊八节这一天，对于成都人来说，最有仪式感的，就是到文殊院领上一碗象征“福惠”的腊八粥。免费的哟！！

这些腊八粥由核桃仁、红豆、大枣、百合、枸杞等17种食材熬制而成，早上派发的腊八粥从前一晚7点就开始熬制。【四川】： 四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。