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如何评价火锅连锁餐饮“呷浦呷浦”？

火锅,到了,个人如何评价火锅连锁餐饮“呷浦呷浦”？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

如何评价火锅连锁餐饮“呷浦呷浦”？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

2016年北漂的时候，公司在商场附近，每天都去商场吃饭。有一天在商场溜达的时候就看到了“呷哺呷哺”四个字，很好奇，进去一看原来是小火锅。


当时也觉得挺奇怪的，这样的火锅怎么跟酒把的吧台一样,点了一个套餐有一份肉和一份蔬菜、一份主食。

从此之后，呷哺呷哺小火锅就成了我北漂不可忘却的记忆，每个月发工资时就单点吃一回，跟女朋友一起吃点一个套餐加份肉，两个人挤在一块，感觉特别温暖。而且呷哺呷哺的麻酱料特别好吃，锡盟羊肉虽然贵一点但是口感特别好。我同事和她男朋友就是在呷哺呷哺认识的，他俩相互挨着坐，男生问她：“要不要加份蔬菜”。她说：“不用” 男生又说：“那要不要加我的微信”。 她被撩到了，后来他们就在一起了。






有时候，一个人静静的吃火锅，只想享受一个人的时刻，有时候两个人一起享受两个人的美味，有时候，四五个朋友也会来到这里点享受欢聚的时刻，呷哺呷哺这样的小火锅给在繁忙都市生活中的人们带来了温暖。







现在，知道了很多商业模式、品牌营销的知识，也在全国各地吃了很多有名的餐饮品牌。总体来说，呷哺呷哺的餐饮商业模式是我见过，最好的餐饮商业模式，把“火锅”转变为“快餐”。是消费升级的重要体现，现在外卖也能点火锅，本质上已经是一家“快餐店”。呷哺呷哺的商业模式，值得很多餐饮创业者学习！虽然呷哺呷哺也出现过一些食品安全问题，但是公司不断的在改善食品安全问题，不断为消费者提供安全、新鲜、美味的食物，也希望呷哺呷哺越做越好，让全国人民都能吃上美味、健康的火锅！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个主要是做小火锅，一人一份是主打的，但是目前市场来说，竞争力不是十分大，吃火锅大多喜欢一群人一期吃。去过几个城市的分店，生意也都一般吧，也有的位置很好生意火爆的。不过目前火锅市场有点饱和了，而且品牌众多，建议多加考虑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

呷哺曾经是我的食堂，只要在商场里、大街上上看到就必进! 必须进!不管吃没吃过饭!一个礼拜三四次，有时绕远也得去! 就爱它的简单快捷! 味道肯定不如大的火锅店好，菜品也没有那么丰富，但就是着了魔的爱它! 我吃火锅就喜欢一个人吃，人多了总觉得要将就别人也不想别人将就自己，还是一个人自由! 点个羊肉套餐、清汤锅底、豆皮宽粉拼、茼蒿和菠菜拼、一大杯饮料、麻将香油蒜香菜辣椒油加盐调成的小料一和、看个电影或一集电视剧……太美了! 边打字边流口水……可惜啊一时半会吃不到了……