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蒸菜是湖北的菜吗？

蒸菜,浏阳,湖北蒸菜是湖北的菜吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

蒸菜是湖北的菜吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸菜是湖北的吗？还有人说是河南的？还有人说是湖南的？

每次看到这样的问题我都很疑问，到底蒸菜是哪里的哦。特地百度了一下，说是中国南方地区，额。。。。。只能想中华美食文化博大精深，再加上现在这儿传播度，全中国的美食一家亲。

今天就用心说说蒸菜吧，我吃过的最常见的蒸菜就是粉蒸肉、剁椒鱼头等等。中国有三大蒸菜之乡：湖北仙桃，湖南浏阳，江苏常熟，所以说题主问的问题是可以给肯定的。

蒸菜在我们眼里都比较健康，经过水沸腾后的水蒸气蒸熟，简便制作方式，保证原汁原味，这就是蒸菜的好处，很多人属于养生派的，吃蒸菜最好了。

一般情况下很多地方的人不怎么吃蒸菜，平常家里也就只会蒸个鸡蛋，除非在外面吃，蒸菜的快餐店并不多，能遇到的也就只有浏阳蒸菜和蒸美味。

专业做蒸菜的两家店，一个碗一个碗的，摆盘好看，放在蒸汽盘上蒸，所谓蒸菜，调味料都是提前放好的，蒸一下就好，其实这种方法给店里省去了不少力气，只要把握住蒸菜的技术，掌握好原料蒸制时的温度，原料的湿度要大，以保持菜肴鲜嫩，这样的话后厨根本不需要厨师了。

在蒸美味吃蒸菜是最有感触的，拿着盘子排队，带着眼镜，一边拿菜一边被水汽蒸到看不见路。

一点都不妨碍我们同事对这家店的喜欢，方便，取菜快，吃饭的地方大，关键性价比比较好，偶尔想吃剁椒鱼头了，就可以来这里吃个一人份的剁椒鱼头。