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自助餐是不是一种反人类的存在？

自助餐,的话,有的自助餐是不是一种反人类的存在？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 感觉自助餐有很多相当值得吐槽的地方:1:规则上容易造成浪费2:以烤肉为主，高脂肪不健康3:各种食物混合，彼此间不易消化4:冷热饮都提供，可能对胃肠不好

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自助餐的话，我个人认为不是一种反人类的存在，对于食量比较大，而且又喜欢吃多种口味的东西，想吃品种多的，当然去自助餐店最划算且便宜，而且东西种类也多！

如果说高脂肪不容易消化，烤肉类，自助餐分很多种类，有以是烤肉为主的自助餐，有的是以火锅为主的，有的以海鲜牛排为主，种类很多，如果计算热量高的话，那肯德基麦当劳炸鸡之类的热量更高，而且都是油炸类，更加不容易消化！

火锅自助餐

通常那种单人碗的小火锅见的比较多，像那种一个转盘围绕，上面有各种品种，有肉，蔬菜，蘑菇，水果，油炸都有，种类比较齐全！而且是按照人收费，价格也很实惠！

自助海鲜

有的人喜欢吃海鲜，但是单纯的去吃，又特别贵，而且吃的种类很少，很多都可以吃不到，而去吃自助的话，吃的海鲜种类又多，而且还吃的特别尽兴，如果是和朋友一起的去，价格也比较实惠！

火锅烤肉类一起自助

这类的话，适合很多人一起去吃，既可以吃饭烤肉，又可以吃火锅，价格也特别实惠！

自助的话其实是为了适应有很多人都喜欢吃多种类的，但是又想比较实惠的，所以自助市场就来了，因为它可以满足很多人的口味，也是聚餐，朋友聚会好去处，因为每个人口味都不同，而多种口味的话，就可以满足很多人的，不至于在聚餐或者聚会的时候大家喜欢吃的不同而难以抉择！

喜欢的话多多关注点赞哦，谢谢大家！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般来说，自助餐是满足吃客在“吃”上的自由选择，可以十分放松地满足自己的欲望。但这是比较初级的阶段，而当前就处于这个阶段，即无论怎么自由地吃，还只是在餐厅提供的食材范围内。

以中国为例，中国的餐饮业内容非常发达（但行业并不发达，此文不细讨论），很少有一个餐厅可以长期在一个地方持续经营，甚至很多知名餐厅做了一年后就关门了，更不用说那些网红餐厅了。其中一个很重要的原因就是无法满足吃客的长期兴趣和依赖性，而价格的因素反而不是非常重要（假如价格非常亲民/低廉，其他一些场外因素会逼走餐厅）。而自助餐这种方式却是一个很好的解决方案：多样性、变通性、可玩性，等等。就目前来说，被动地提供自由选择食材只是自助餐的最基本能力，它可挖掘的地方太多，即主动型上去满足吃客的需求。简单点说：吃，更像是一个娱乐；而自助餐，给了娱乐最自由规则的空间。

本题目中提到的那些不好的地方，基本都停留在吃本身，其实都不是问题，更不是自助餐才有的问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天简直热到怀疑人生，是不是已经很久没有想吃东西的欲望了？选择困难症的你突然觉得在冷气房里吃自助也是一个不错的选择，于是，Dr.Peter hartig 德普爱斯在这里就插一句嘴：自助餐似乎是所有饮食中最最最不健康的一种了。

或许你在担心这些：





1:规则上容易造成浪费

2:以烤肉为主，高脂肪不健康

3:各种食物混合，彼此间不易消化

4:冷热饮都提供，可能对胃肠不好

5:容易使人暴饮暴食等

那么自助餐是不是一种反人类的存在？如果是的话，那么为什么如今却越来越火？





自助餐利用人贪婪的心理

每个人在进入自助餐厅门口的时候，都说我要撑到肚子爆掉！一定要吃回本！这么多选择，我一定要做好计划。一般大家都会直接冲到最贵的食物前面，拿上一盘子甚至几盘子，在估算下价钱觉得回本了，才向其他食物发起进攻，我们吃到的或许不是最美味的，但一定是最贵的！一顿饭吃回了本，但是整个过程却是索然无味的。





而有的餐厅更为过分（这里没有diss某某铁板烧的意思），你点了他们做出来，看似自助，一般人也脸皮薄，不会说龙虾来个十只八只那样的，一只两只的也顶天了，还像做了亏心事一样。

大多数人对自助餐的迷恋，仅限于年少时期，一是同质化挺严重的，吃来吃去，总有大部分的菜是雷同的，二来年龄上来不愿意吃过了折腾自己身体。但必须承认，贪婪是与生俱来的，刻在基因里，刻在你的脑回沟里。自助餐就是顺应了这种天性，所以自然有市场。

自助餐存在的合理性

上面看似把自助餐抨击的一文不值，似乎只有对事物过分贪婪的人才会选择自助餐。但是已经进入社会的我们啊！不管自助餐的营养设计合理不合理，它有个莫大的好处：适！合！请！客！

尤其是在一二线城市，如果要请客，尤其是生意上有往来的那种，一定要选择高档点的地方，但是有些高档的馆子虽然标明人均200+，如果点菜途中不小心超长发挥，那会大大的超出预算，所以人均200~300+的自助还是很靠谱的。

自助餐的健康隐患

这里要小心一种自助——低价自助，他们一般在35~50元/每人，试想一下你拿着100块去买食材能买多少呢？还要鸡鸭鱼肉都要来点，点心蛋糕也来点。但是你要考虑的是自助餐一定要赚回本的，由此我们可以想象这人均几十块我们吃到的东西到底是什么！这几条一定要小心：

一、不要吃便宜的火锅自助，我们通常去吃一顿火锅人均一般在100元左右，吃的也是刚刚好，羊肉身为价格仅次于牛肉的肉类，绝对不可能让你吃撑人均却只有几十块的；

二、看不到“肉”的自助，

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