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到沈阳，一定要尝的美食有哪些？

抻面,海城,鸡汤到沈阳，一定要尝的美食有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

到沈阳，一定要尝的美食有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主你好，非常荣幸回答你的问题。




沈阳的美食真的不少，沈阳餐饮历史上顶峰的“三春”“六楼”“七十二店”




据史料记载，1936年沈阳市登记注册的餐馆、饭店就达600余家， 同时有“三春”、“六楼”、“七十二店”之说，足见当时沈阳餐饮业的繁荣。




但如今很多都消失了，那么如今来沈阳的话，吃些什么好呢？这里不得不提的就是沈阳 八 大名 吃”包括老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、协顺园回头、马家烧麦、西塔大冷面、老山记 海城 馅饼和那家馆白肉血肠。




是不是感觉特别耳熟呢？但其实这里很多不是沈阳本地美食，老边饺子起源于 营口 老边， 海城 馅饼来自 鞍山 海城 ，李连贵熏肉大饼出自 四平 ，吊炉饼大约自 朝阳 凌源 地区传出，而冷面自不必说，是 朝鲜 族带来的产物。可他们最终都在 沈阳 打出了最响亮的名声，接下来就带你感受沈阳本地的美食。




马家烧麦

有着两百多年历史的超级老字号，每一家马家烧麦店大都门脸破败，毫不张扬地躲藏在街角路边，反而给人一种难以言喻的信任感——不靠富丽堂皇来吸引客源，只是一如既往地做好那味道。




回头

回头是一种极具 沈阳 特色的清真小吃，呈长条状，类似锅贴，与 北京 小吃褡裢火烧也有异曲同工之妙。在 沈阳 售卖回头的食肆中，最著名的便要属协顺园回头馆了（南顺城路店）。




炖肉




炖肉是 东北 极其常见的一类菜肴，在清真餐厅中则能吃到炖制的牛羊肉。不加过多的调味料，只是最简单的咸鲜滋味，大口喝上一勺汤，大口吃上一块肉，这也是你在 东北 、在 沈阳 可以获得的饮食体验




抻面




老四季抻面。抻面是 东北 地区极其常见的一种面条，在 沈阳 更是满大街皆是，但若要问 沈阳 人吃得最多的抻面，那多半还是老四季。鸡汤鲜香清亮，面条爽滑劲道，再撒上一些榨菜末和香菜末，就是一碗简约而不简单的标准版本抻面了。如果你怀疑这碗面的吸引力，不妨往四周看看，看看那 沈阳 人吸着抻面的忘我劲儿。

鸡汤面，鸡汤面，鸡汤面，重要的事情说三遍。

老四季(十三纬路店)




鸡架




说道抻面了就不能不提鸡架了。沈阳是中国 鸡架消耗量最大的城市，据说全国一半的鸡架都被沈阳人吃掉了。 潮汕 人有多爱粥， 武汉 人有多爱热干面， 沈阳 人就有多爱鸡架。鸡汤面，鸡架，老雪，那滋味，老比了。







锅包肉




锅包肉是一道非常经典的东北菜，于光绪年间始创自哈尔滨，传统的做法是将猪里脊肉切片腌制入味，裹上面衣下锅炸至金黄色捞起，再下锅淋入酱汁勾芡即可。后来东三省归属张氏家族管辖，这道菜传入沈阳，并对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，口味酸甜，松软可口。这个很多南方朋友会觉得有点腻，所以看个人喜欢吧，反正我家吃饭是必点单品。




吊炉饼鸡蛋糕







杨家吊炉饼是1908年由河南人杨玉田在吉林省洮南县创制的，至今已有100多年的历史。1950年，杨玉田之子杨善修将饼铺迁到沈阳。杨家吊炉饼制作方法独特，它是用温水和面，水温和用盐随季节变化而有差异。饼片擀好后放在炭炉中上烤下烙，熟透出炉，故称“吊炉饼”。饼烙成后，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。食用时再配上精致的鸡蛋糕，更是锦上添花。





不行了，写不下去了，饿了。我去吃点啥去。




希望我的回答能帮助到你，欢迎来沈阳玩，品尝美食，结交朋友。




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