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南方的大米和北方的大米有什么区别？

大米,中国,的人南方的大米和北方的大米有什么区别？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 南方和北方人有很多不同的生活习惯，包括吃的大米也不一样，近些年来，稻花香大米走红，人们不惜高价也要买这种大米回家，到底南方的米和北方的米有什么不同呢？为什么北方的米价格高出南方的米很多倍？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.外观。

南方大米多是细长粒，晶莹剔透；北方大米多是圆长粗粒，垩白色。

2.生育期。

南方的超级稻与北方的粳稻生育期相同，都是比较长的生育期，一般135天生育期。

3.南方大米一般是籼米，北方水稻是粳米。

4.南方大米包括日常生活食用大米、糯米，还有少数彩色大米，如红米、黑米等。北方大米一般只有日常生活食用大米。

5.南方籼稻收购价较低，北方粳稻收购价较高。南方只有圆粒糯稻和北方粳稻收购价相同，但是，市场价格南方圆粒糯米比北方粳米低。

南方大米和北方大米合称为中国大米。中国是世界上最大的水稻生产国，播种面积居世界第二，产量居世界第一。中国人是世界上吃大米饭最多的国家，每10个中国人，有7人吃大米饭，3人吃面食。中国吃大米饭的人，偶尔也会吃面食，吃面食的人，偶尔也会吃大米饭。

中国吃大米饭的人，每人每月吃25-30市斤大米。东北大米一般是富人购买，南方大米一般是普通老百姓购买。中国大米约有30-40%用于制作米线、发糕、糍耙、甜酒、米酒，中国老百姓一年要喝掉一个杭州西湖的酒水(包括甜酒、米酒、白酒、啤酒、药酒、葡萄酒等)，是世界上最大的酒水消费国。