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如何做好可乐鸡翅？
鸡翅,可乐,姜片如何做好可乐鸡翅？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
如何做好可乐鸡翅？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅正宗做法，简单几步，让你越吃越上瘾！
好吃到舔手指的可乐鸡翅，厨房小白入门必备食谱，零厨艺的小伙伴都可以做出美味的鸡翅哦！
原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、鸡翅洗干净。
第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。
第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金黄色。
第4步、放入姜片。
第5步、倒少许料酒。
第6步、放适量生抽。
第7步、少许老抽。
第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。
第9步、放适量盐，大火收汁即可。
第10步、肉质鲜嫩哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主你好！很高兴回答你的问题。
关于可乐鸡翅的做法我这边有一个最简单的制作方法哦！非常适合宅在家自己上手，不论是招待客人还是给家里的小孩，都是最安全放心的。
懒人30分钟制作可乐鸡翅
材料：鸡翅中6块 可乐一瓶（品牌无所谓，可乐就好）
配料：葱（包括葱白和葱叶）姜、盐、糖、鸡精
调味料：油、生抽
具体制作流程如下：
一、葱白切片，葱叶切丁，鲜姜切丁，蒜瓣切丁，鸡翅改刀，（1.单面割开，另一面不用，为美观。2.不用腌制，节省时间，热炒时可爆香配料去腥）
二、热锅内放入冷油（油热后）放入鸡翅煎致两面金黄，
三、一次倒入葱白、姜丁、蒜丁（去腥提鲜）
四、倒入可乐，漫过鸡翅即可，
五、放入糖（2勺）、盐（三分一勺即可）、鸡精（半勺）、生抽（生抽放了五勺，颜色更深，不喜欢的可以少放一些）
六、大火烧开，（撇去沫子）
七、小火慢炖收汁（汤汁粘稠即可，约15-20分钟左右）
八、盛出装盘，撒上葱叶丁。 （香而不腻，甜香可口）
制作过程中需注意事项：
1. 鸡翅改刀单面就可以，这样既美观又可以入味
2. 在烧制过程中一定要撇去沫子
3. 收汁时，看自己喜好来定（个人喜欢汤汁多的可以少炖一会儿）
好啦，这些就是最简单的制作过程，省去研制时间，全程制作时间近28分钟左右，还等什么？动手来做做看吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的鸡翅中做法。下面我就根据自己经验，详细地回答“如何做好可乐鸡翅？”这个问题，教大家做出一道非常嫩滑爽口的可乐鸡翅中吧，老少皆宜哦！
我们都知道鸡翅通常为翅根、翅中和翅尖，每个部位都有各自的烹饪技巧，和食用口感，翅根和翅中脂肪含量比翅尖高，胶原蛋白的含量也很高，营养成分非常的丰富，含有钙、磷等矿物质以及大量的维生素A，对视力、成长、上皮组织及骨骼的发育等都是必需的。同时，鸡翅还含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤有很好的美容养颜功效，此外还有有益气健身、增强体质等功效，因此，非常适合老年人、小孩以及爱美的女孩食用。要强调的是，患有高血压、血脂偏高、胆石症患者要禁食哦！鸡翅的一般的家常做法有，红烧翅中、清蒸鸡翅、油炸鸡翅、香煎鸡翅、烧烤鸡翅等等。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的可乐鸡翅吧！
具体制作：
一、食材准备：
500克鸡翅，一瓶可乐，适量食用油，10克生抽，5克料酒，10克白糖，3克食盐，3克鸡精，一根小葱，一块姜片，少许黑芝麻，所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
1、500克鸡翅清洗干净，控水备用。
2、鸡翅正反面均划一刀。
3、加一勺盐，5克生抽，用手抓匀。
4、盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。
5、20分钟后拿出，撕开保鲜膜，并取出一个锅。
6、 锅内加入适量食用油，油温6成热，依次下入鸡翅煎制。
7、一面煎制金黄后，翻一面，继续煎。
8、两面都煎成金黄色后，倒入生抽，可乐，白糖，葱，姜，料酒。
9、中火煮开后，翻面，使两面均可吸收汤汁，然后夹出葱段，姜片丢掉。
10、继续煮15分钟后，大火收汁，均可出锅摆盘。
11、最后撒上一些黑芝麻点缀，这道高颜值的美味就做好了！
然后还可以调上一杯柠檬蜂蜜薄荷水，有吃有喝的一份套餐就做好了！
这色泽，这口感，天哪，太太太好吃了吧！
嘻嘻 喜欢就动手做吧，真的很好吃哦！小朋友们最爱吃啦~
感谢你们的支持 喜欢就关注我吧 以后还会分享更多美食哦！
对啦，这道可乐鸡翅中的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！
今日小贴士：
1、鸡翅要选好一点的哦，那种暗暗的颜色的鸡翅是放了很久的，不仅口感不好而且不是很健康哦。
2、不喜欢黑芝麻的小可爱，可以放白芝麻，哈哈哈，之前有被小可爱吐槽说黑芝麻不好看，嘻嘻，其实我家只有黑芝麻啦啦啦！
最后老规矩，发几张我做的可乐鸡翅的图片，馋一馋小可爱们，这样你们才有动力去试着自己做，哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
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