您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你吃过最贵的食物是什么？

鱼子酱,最贵,东西你吃过最贵的食物是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

欧美人认为天下最高贵的食物为鱼子酱、黑松露菌和鹅肝酱三种。

鱼子酱那麽好吃吗？很多人都只是慕名，试了认为不过尔尔，那你没吃到最好的。

甚麽是最好的呢？从前俄国产的鱼子酱都不错，但过量捕捉生产鱼子的鲟鱼，近海又污染，再加上醃製技术失传，当今的俄国鱼子酱，都是一味死咸。

天下只有伊朗产的最好，鱼子酱需要把鲟鱼劏开，剥去膈膜，取出鱼子，即刻下盐醃製后入罐，过程不得超过二十分钟。

醃製时过咸了就成废物，不够盐则会腐烂，当今世界上不出十个人懂得把握时间和分量，你说是不是要卖得最贵呢？

伊朗鱼子酱分三种：Beluga用蓝色盒子盖装著，Oscietra黄色盒，Sevruga红色盒，由不同品种的鲟鱼得来。

其中Beluga的粒子最大，细嚼起来，在口中一粒粒爆开，喷出又香又甜的味道。嚐至此，才了解为甚麽欧美人会爱上它。

一般吃鱼子酱，都会连铁盖和玻璃罐上桌，分量极少。吃前几分钟才把罐子打开，小心翼翼地用一支匙羹舀起，调羹还要用鲍鱼壳雕塑出来，才算及格。

涂在一小块薄薄的烤麵包上，附带的配料有煮熟的蛋白碎、洋葱碎，以及不加盐的牛油或酸忌廉。

洋人一遇到海鲜就要挤点柠檬汁，对鱼子酱也不例外。这是一个错误的吃法，矜贵的伊朗鱼子酱，当然不想被酸性东西抢去味道，吃时不可用柠檬。

也有人吹捧黄色的，称它为黄金鱼子酱，其实它只是Oscietra的变种儿。鱼子粒小，又无弹性，当然不及Beluga。

次等货不断在市面上出现，德国已有人工养殖的鲟鱼，劏出来的鱼子虽然味道还有点接近，但软绵绵的口感不佳。

日本人更把鲤鱼和鳕鱼的鱼子拿去染成黑色，冒充鲟鱼鱼子酱出售。

最笨的是丹麦的鱼子酱，名副其实地用一种叫笨鱼Lumpfish的鱼子代替。

凡是珍贵的食物，一定要从最好的试起，不然别去吃它，否则会带给你很坏的印象，让你失去追求它们的欲念，切记切记。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢！抱歉了，都是普通人家的食品，没有留下这方面的记忆。谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，

妈妈的厨艺，

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃过最贵的海参泡面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

爸爸妈妈做的饭，想吃都吃不到，一年都回不了几次，回去了爸妈还不定在家里，所以想吃上我爸爸做的饭，简直是有钱都买不到

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃一堑长一智！

回答于 2019-09-11 08:43:50

最珍贵的食材有很多，海八珍，山八珍，但是这种只是意义上的价格，其实最真最贵的饭，是妈妈做的

回答于 2019-09-11 08:43:50

唉，这人生阅历有限，而且属于社会的最底层，什么稀奇古怪的东西，经历过的很少。最贵的是啥都忘了。如果勉强搜寻一下记忆，恐怕是那种雪花牛肉吧别人请客吃的，同桌的人讲小小的一块顶只走地鸡了。额！浪费。

 1/6    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页