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浙江人立冬都要吃什么？

立冬,鸡肉,鸡汤浙江人立冬都要吃什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

浙江人立冬都要吃什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在好象没那么讲究了，立冬时只有年龄大的人才吃点补品，他们相信“立冬补，补一冬”。记得小的时侯我们这里立冬那天吃鸡，还美其名曰：”神仙鸡”。其时就是自家养的老母鸡，最好不超一年。清理后放一盆内，只放一点料酒，然后放一大锅内隔水清蒸。大约两小时后，鸡就熟了揭开锅盖，一股鸡肉香味扑鼻而来。再看那鸡皮晶莹剔透，鸡汤上飘浮着一层薄薄的鸡油，吃时往汤里放点盐就成了。嚼着清香的鸡肉，喝着鲜美的鸡汤那时真觉得神仙也不过如此！可惜现在再也找不着儿时的那种味道了！